Vítejte ve světě vynikajících dezertů! Dnes vám přinášíme recept na sušenkovo-smetanový dezert, který vás okouzlí svou lahodností a jednoduchostí přípravy. Tento dezert je kombinací křupavých sušenek a jemného smetanového krému, který se jemně rozplývá na jazyku. Bude to pro vás sladký zážitek, který si budete přát opakovat znovu a znovu. Připravte se na chvíli sladkého potěšení a nechte se unést chuťovou symfonií.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenkovo-smetanový dezert s jemným krémem
Sušenkové těsto:
- 30 ks sušenek/lotusových sušenek (240 g)
- 1/4 šálku rozpuštěného másla (75 g)
Krém:
- 1-1/3 šálku smetanového sýra (350 g)
- 1 hrnek krému Lotus Biscoff (400 g)
- 1/3 moučkového cukru (40 g) – nepovinné
- 1 šálek 35%-36% smetany ke šlehání (230 ml)
Ostatní:
- máslo – na vymazání formy
Na zdobení:
- krém Lotus Biscoff
- sušenkové těsto
Jak budeme postupovat:
1. Do misky si naskládejte sušenky Lotus Biscoff a rozlámejte je do mixéru – rozmixujte je, poté přilijte rozpuštěné máslo a pokračujte v mixování.
2. Připravte si formu vyloženou pečicím papírem a vymažte ji máslem.
3. Sušenkové těsto do ní naneste, uhlaďte ho lžící a umístěte na chladné místo nebo na 1 hodinu do lednice.
4. Do mísy dejte smetanový sýr, krém Lotus Biscoff, přisypte moučkový cukr – promíchejte stěrkou a poté rozmíchejte.
5. Do jiné mísy nalijte smetanu ke šlehání 35%-36% – vyšlehejte ji do pěkné bílé pěny a přidejte ji do krému – dobře promíchejte.
6. Krém naneste na těsto a pěkně ho rozetřete a uhlaďte, umístěte na chladné místo, potom ho ještě polijte krémem Lotus Biscoff a položte na 1 hodinu do lednice na ztuhnutí.
7. Potom ho vyndejte z lednice a ozdobte krémem po celém obvodu tak, aby se krém roztékal a okraje vršku dekorujte sušenkovým těstem.
8. Podávejte ho s láskou a úsměvem na tváří.
Přátelé přejeme dobrou chuť!
Tenhle dezert zní přesně jako něco, co si dám k odpolední kávě. Krém Lotus Biscoff jsem jednou zkoušela do jiného zákusku a tady to určitě bude ještě lepší.
Recept je překvapivě jednoduchý, ale bál bych se, že sušenkové těsto bude hůř držet bez pořádného vychlazení. Když jsem jednou spěchal, pak se mi to trhalo.
Mám ráda tyhle “bez pečení” dezerty a tenhle vypadá fakt jemně. Nejvíc mě láká ta kombinace smetanového sýra s Lotus krémem, určitě to nebude tak sladké, jak čekám.
Dávám pozor na množství moučkového cukru, protože Lotus je sám o sobě dost sladký. I bez té “nepovinné” dávky to podle mě bude stačit, ať se to nepřehoupne přes sladkost.
Zdobení tak, aby krém roztékal po okrajích, je podle mě top. Já bych možná přidala i pár drobků sušenek navíc na vrch, ale jinak recept sedí.
Vyšlehat smetanu do pěny a pak ji opatrně vmíchat—to je přesně ten rozdíl, co dělá dezert opravdu lahodný. Podle mě je důležité promíchat jen do sjednocení, ať se to nezřídí.
Mě to zaujalo, protože nemusíte péct a výsledek vypadá “na oslavu”. Jen bych si hlídala čas v lednici, aby krém opravdu hezky ztuhl a šel krájet.
Za mě super poměr sušenek a krému, není to žádná suchařina. Lotus mám ráda, ale když dělám pro víc lidí, tak beru, že někomu může chuť přijít výraznější.