Tenhle nepečený Lotus zákusek vznikl u nás doma úplnou náhodou, když jsme potřebovali rychlý dezert bez pečení. Nečekali jsme nic převratného, ale výsledek nás překvapil – krémový, jemný, dokonale sladěný a hotový téměř bez práce. Od té doby ho děláme pravidelně na oslavy, návštěvy i jen tak ke kávě. A pokaždé zmizí jako první.
Pokud máte rádi rychlé a jednoduché dezerty, určitě vás nadchne i nejlepší rychlovka ke kávě, která patří mezi naše nejčtenější recepty.
Nepečený Lotus zákusek
Co budeme potřebovat:
- 1 balení Lotus sušenek (nebo podle potřeby)
- 250 ml smetany ke šlehání (lze použít i šlehačku v prášku)
- 200 g zakysané smetany (kupte si je více a vyzkoušejte také rychlý broskvový koláč)
- 1 balíček vanilínového cukru (nebo krystalového, moučkového – podle chuti)
Poznámka z praxe: Lotus sušenky seženete běžně v supermarketech. Pokud je nemáte, dají se dočasně nahradit karamelovými sušenkami, ale originální chuť je s Lotusem nenahraditelná.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava krému:
Smetanu ke šlehání, zakysanou smetanu a vanilínový cukr ušlehejte do tuha.
2. Skládání zákusku:
Na dno pekáče nebo zapékací mísy rozložte první vrstvu Lotus sušenek.
Na sušenky naneste vrstvu připraveného krému a rovnoměrně rozetřete.
Pokračujte další vrstvou sušenek a znovu potřete krémem.
Poslední vrstvu tvoří rozdrcené Lotus sušenky, kterými bohatě posypte celý povrch zákusku.
3. Chlazení:
Zákusek dejte do lednice alespoň na 3 hodiny, ideálně však přes noc, aby se chutě propojily a sušenky krásně změkly.
V této fázi vždy nechávám zákusek v lednici klidně i přes noc. Krém krásně ztuhne, sušenky změknou a druhý den se dezert krájí naprosto perfektně.
Přejeme dobrou chuť!
Tipy:
- Ořechy: Jemně nasekané vlašské ořechy nebo pekanové oříšky v kombinaci s drcenými sušenkami dodají dezertu zajímavou texturu.
- Poleva: Před podáváním můžete zákusek přelít karamelovou nebo čokoládovou polevou.
- Ochucený krém: Pro ještě bohatší chuť můžete do krému přidat lžíci karamelového sirupu, Lotus pomazánky nebo kondenzovaného mléka.
- Tvaroh: Vmíchejte do krému trochu jemného tvarohu pro krémovější konzistenci.
- Ovocné osvěžení: Přidejte do krému trochu čerstvých malin nebo jahod pro svěží kontrast.
VIDEO NÁVOD:
Nepečený Lotus zákusek patří mezi ty dezerty, které zachrání každou situaci. Je rychlý, efektní, chuťově výrazný a téměř bez práce. Pokud ho vyzkoušíte, budu ráda, když mi napíšete, jak chutnal u vás doma.
Mohlo by se vám hodit:
Pokud hledáte další nepečené vánoční dobroty, vyzkoušejte i ježky – oblíbené nepečené vánoční cukroví
Milovníkům karamelových chutí se bude líbit i neodolatelná děrovaná buchta, která mizí jako první
Dělala jsem ho poprvé na návštěvu a fakt zmizel během chvilky. Nejvíc mi sedí to „bez práce“ – jen ušlehat krém a pak už to jede samo v lednici.
Za mě dobrý, ale Lotus sušenky jsou základ, to je pravda. Zkoušel jsem jednou náhradu a chuťově to nebylo ono, manželka to cítila hned.
Krém drží krásně tvar i když ho nechám kratší dobu v lednici, ale ideál je stejně přes noc. Druhý den je to mnohem jemnější a sušenky krásně povolí.
Překvapilo mě, jak je to krémové bez pečení. Jen pozor na šlehání, ať to není moc tuhé, jinak se to hůř roztírá mezi vrstvami.
Miluju ten karamelový nádech, dá se to pak ještě posunout polevou nebo oříšky. Já tam dávám trochu malin a je to fakt osvěžující oproti čistě sladké chuti sušenek.
U nás se to řeže až druhý den a vždycky o něj lidé „stojí“. Tenhle typ dezertu je přesně moje – vypadá efektně a přitom se nemusím stresovat s troubou.
Je to fajn jako rychlovka ke kávě, ale přijde mi důležité mít dobře vyvážené vrstvy. Když dám sušenek moc, je potom dost hutný a méně krémový.
Dělala jsem to podle receptu a přidala do krému trochu karamelového sirupu, chuť byla ještě výraznější. Líbí se mi, že je to jednoduché i pro někoho, kdo v kuchyni moc nevaří.