Chcete doma připravit perfektní zapečený česnekový chléb se sýrem jako z restaurace? Tento recept zvládne opravdu každý! Stačí pár surovin, chvilka v troubě a výsledkem je nadýchaný a křupavý chléb plný másla, česneku a roztaveného sýra. Skvěle se hodí k polévkám, salátům nebo jen tak na zobání pro návštěvu.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zapečený česnekový chléb se sýrem:
Co budeme potřebovat:
- 1 bochník chleba (cca 30 cm dlouhý – ideální je měkčí bílý chléb typu ciabatta nebo bageta)
- 100 g másla (nesoleného)
- ½ lžičky soli
- 3 stroužky česneku (najemno nasekané nebo lisované)
- 200–250 g strouhané mozzarelly (můžete kombinovat i s čedarem nebo goudou)
- Nasekaná petrželka na posypání (volitelné)
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu na 160 °C.
2. Máslo smíchejte s nasekaným česnekem a solí do hladké směsi.
3. Chléb rozkrojte podélně napůl, aby vznikly dvě dlouhé půlky.
4. Potřete česnekovým máslem celé rozříznuté plochy chleba – nevynechejte žádné místo.
5. Položte obě poloviny na plech a pečte přibližně 20 minut, dokud okraje nebudou křupavé.
6. Zvýšte teplotu trouby na 200 °C. Povrch bohatě posypte strouhaným sýrem a vraťte do trouby na dalších 7–10 minut, dokud se sýr neroztaví a nezačne bublat.
7. Hotový chléb vyjměte, případně posypte nasekanou petrželkou, nakrájejte na kousky a podávejte ještě teplý.
Tipy na vylepšení receptu:
- Přidejte na máslo špetku chilli vloček nebo uzenou papriku pro pikantnější verzi.
- Nahraďte část mozzarelly čedarem, goudou nebo parmazánem pro výraznější chuť.
- Můžete připravit i menší bagetky nebo housky – ideální na párty.
- Skvělé k servírování s rajčatovou polévkou, hustými omáčkami nebo saláty.
- Před pečením můžete chleba pokapat olivovým olejem pro ještě křupavější výsledek.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Tenhle recept dělám už podruhé a musím říct, že těch 20 minut na 160 °C mi vždycky sedí na křupavé okraje. Sýr bublá jak v restauraci, jen dávám o chlup víc česneku do másla.
Zkoušel jsem kombinaci mozzarelly s čedarem a je to fakt výraznější, než když dám jen mozzarellu. Když to nechám prohřát déle před krájením, sýr pak drží a neuteče.
Super rychlé, ale pozor na troubu—každá peče trochu jinak. Mně stačilo nakonec 8 minut na 200 °C, jinak by to bylo moc dohněda.