Dnes si společně přichystáme nadýchaný závin s nutellovou náplní, na kterém si pochutná celá rodina! Pokud ale zrovna nutella není vaše oblíbená náplň, tak ji můžete nahradit tím čím máte rádi právě vy. Může se tedy jednat o džem či nasekané ořechy. Možností je ale celá řada. Tento dezert je díky své variabilitě náplní velice oblíbený mezi dětmi ale i dospělými.
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento nadýchaný závin s nutellovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto medové kostky!
Výborný recept na nadýchaný závin s Nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 130 ml vlažné vody
- 12 g čerstvého droždí
- 40 g cukru krystal
- špetku soli
- špetku vanilkové esence
- 300 g hladké mouky
- 40 g změklého másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí, cukr, sůl, van. esenci. Vše důkladně promícháme a poté přidáme prosetou mouku a také změklé máslo.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté jej necháme 10 minut kynout na teplém místě.
3) Následně těsto rozválíme a rozřízneme jej na 3 kusy, tak jak vidíme na obrázku. Každou část potřeme naší zvolenou náplní.
4) Každou část si slepíme dohromady.
5) Nakonec takto spleteme dohromady.
6) Nyní si připravíme plech, který jsme si vymazali a náš závin na něj umístíme. Překryjeme potravinářskou folií a necháme 30-40 minut kynout.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
Tenhle závin vypadá fakt nadýchaně, nutellu mám ráda, takže tohle musím zkusit aspoň jednou. Jen bych příště přidala do náplně i trochu mletých oříšků, aby to mělo víc šťávy.
Recept je naštěstí jednoduchý a postup dává smysl, hlavně kynutí a teplota pečení. S těstem jsem ale dřív bojoval, takže si hlídám, aby bylo opravdu hladké a ne příliš tuhé.
Líbí se mi, že se dá náplň snadno nahradit džemem nebo ořechy, to je za mě velký plus. Děti by to snědly hned, i bez nutelly – jednou jsme dávali povidla a bylo to super.
45 minut na 180 °C mi přijde trochu dlouhé, ale záleží na tloušťce a troubě. U mě se to po 35–40 minutách už pěkně barvilo, tak bych první várku sledoval.
Droždí + vanilka je hezká kombinace, to vůni v kuchyni fakt trefí. Akorát dávám místo cukru o chlup míň, protože nutella je pak dost sladká i tak.
Udělala jsem to podle kroků a výsledek byl fakt jako z pekárny, žádná „rychlovka“ co je těžká a suchá. Příště zkusím dát do náplně i trochu smetany nebo mascarpone, aby to bylo ještě jemnější.
Spletení „na obrázku“ jsem si musel dvakrát představit, ale nakonec to dopadlo. Každopádně těsto se povedlo a rodina měla mlsnou náladu hned po dopečení.
Nutellový dezert mám ráda, ale nejvíc oceňuju, že je to variabilní a není to pořád dokola. Dneska to zkusím s jahodovým džemem a posypem mandlí, myslím že to bude fungovat.
Super, že v receptu je přesné množství mouky i droždí, člověk se aspoň neztratí. Jen upozornění: kynutí u mě trvalo spíš těch 40 minut, takže se nenechte rozhodit, když to neprojde rychle.
Za mě chuťově top, ale 3 části a slepování je trochu zdlouhavé, když se spěchá. Kdyby to šlo zjednodušit třeba jedním pruhem, určitě bych to pekla častěji.