Dnes si společně přichystáme nadýchaný závin s nutellovou náplní, na kterém si pochutná celá rodina! Pokud ale zrovna nutella není vaše oblíbená náplň, tak ji můžete nahradit tím čím máte rádi právě vy. Může se tedy jednat o džem či nasekané ořechy. Možností je ale celá řada. Tento dezert je díky své variabilitě náplní velice oblíbený mezi dětmi ale i dospělými.
Oslovili jsme vás tímto dezertem? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento nadýchaný závin s nutellovou náplní!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento borůvkový dezert!
Výborný recept na nadýchaný závin s Nutellou:
Co budeme potřebovat:
- 130 ml vlažné vody
- 12 g čerstvého droždí
- 40 g cukru krystal
- špetku soli
- špetku vanilkové esence
- 300 g hladké mouky
- 40 g změklého másla
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si smícháme vodu, droždí, cukr, sůl, van. esenci. Vše důkladně promícháme a poté přidáme prosetou mouku a také změklé máslo.
2) Vypracujeme si hezké hladké těsto. Poté jej necháme 10 minut kynout na teplém místě.
3) Následně těsto rozválíme a rozřízneme jej na 3 kusy, tak jak vidíme na obrázku. Každou část potřeme naší zvolenou náplní.
4) Každou část si slepíme dohromady.
5) Nakonec takto spleteme dohromady.
6) Nyní si připravíme plech, který jsme si vymazali a náš závin na něj umístíme. Překryjeme potravinářskou folií a necháme 30-40 minut kynout.
7) Pečeme při 180 stupních zhruba 45 minut.
Nutellu mám ráda, ale do těhle závinu dávám půl na půl Nutella a posekané lískové ořechy, aby to nebylo tak sladké. Tenhle postup s kynutím mi přijde fakt přehledný.
Vypadá to nadýchaně, přesně jak bych chtěl mít u závinu. Jen bych to pekl o něco kratší dobu, protože každá trouba se chová jinak.
Dcera to vždycky sežere dřív než já stihnu uvařit kafe, takže recept budu určitě zkoušet. Líbí se mi, že se náplň dá obměnit za džem nebo ořechy.
Mně osobně přijde Nutella trochu hutná, takže zkouším radši domácí povidla a skořici. Každopádně ten nápad se třemi částmi a spletením vypadá efektně.
Zkoušela jsem podobný závin a největší trik je nenechat kynout příliš ztepla, aby to pak nebylo suché. U 180 °C a 45 minut mi to sedí, podle fotek to bude krásně propečené.
Tyhle kynuté věci u nás doma mizí během chvilky, takže super že je to na rodinné mlsání. Dávám jen špetku víc vanilky, a hned to voní jako z pekárny.
Chválím, že článek nekomplikuje recept a kroky jsou jasné. Já osobně bych plech nejdřív nechal trochu vyhřát, aby těsto zbytečně nečekalo po nakynutí.
Nutellu miluju, ale překvapilo mě, že 130 ml vody a 40 g másla stačí na takové těsto. Budu zkoušet, jen si určitěhlídám konzistenci, ať není moc řídké.
Vypadá to hodně „wow“ na stole, určitě to zkusím na návštěvu. Náplň bych dal spíš borůvkovou z toho, co doporučují, protože kombinace ovoce a čehokoliv kynutého je vždycky trefa.
S ořechy v nutellové verzi jsem měla jednou problém, že to teklo a dělalo nepořádek při krájení. Tady bych zkusila o trochu tužší náplň nebo dát závin vychladnout aspoň trochu, než ho rozkrájím.