Dnes si společně přichystáme nadýchané banánové buchtičky. Pokud tedy hledáte inspiraci k víkendové, pak je tento recept přesně pro vás! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná. Nebojte se tedy zapojit do přípravy i ty nejmenší u vás doma, pro které je to skvělá příležitost na to se zdokonalit v kuchyni.
Oslovili jsme vás touto dobrotou? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tyto nadýchané banánové buchtičky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto smažené sušenky!
Výborný recept na nejlepší banánové buchtičky:
Co budeme potřebovat:
- 2 banány
- 1 vejce
- 3 g droždí
- 3 g soli
- 30 g rozpuštěného másla
- 350 g hladké mouky
- 80 g rozinek
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si banány rozmačkáme.
2) Přidáme vejce, máslo, droždí a sůl. Důkladně promícháme.
3) Přidáme rozinky a mouku. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Pod utěrkou necháme hodinu kynout.
5) Jakmile nám těsto nakyne, tak jej rozválíme a rozdělíme na 8 dílků.
6) Z dílků si vypracujeme jednotlivé buchtičky. Naskládáme do vymazané pečící formy a necháme 30 minut pod utěrkou odpočinout.
7) Posypeme moukou.
8) Pečeme při 180 stupních zhruba 30 minut.
Banány do buchtiček zní zvláštně, ale musím říct, že jsem to zkusila a fakt to mělo super vůni. Taky rozinky dávám radši víc, přijdou mi pak šťavnatější.
Recept je podle mě jednoduchý a časově sedí, jen je potřeba hlídat kynutí, ať nejsou buchtičky hutné. Pečení na 180 °C mi vycházelo, ale formu jsem přikryl alobalem po zhruba 20 minutách.
Tyhle banánové buchtičky bych si dala ke kávě pořád, jsou krásně nadýchané. Jen mě překvapilo, že tam je jen 1 vejce a droždí, ale funguje to.
Rozmačkat banány a pak to celé promíchat jde rychle, takže ideální na víkend. Já jsem ale místo rozinek zkusil kousky vlašských a nebyla to špatná změna.
Posyp moukou na závěr je takový ten „domácí“ detail, který tomu dodá lepší texturu. Nejvíc mi pomohlo těsto po vypracování nepřehníst, aby zůstalo vzdušné.
Za mě 9/10, akorát bych příště zkusila ubrat sůl, protože mi přišlo, že je jí trochu víc. Jinak skvělý recept, co neskončí jen jako pokus.
Dělával jsem buchtičky už několikrát, ale banánová verze mě baví nejvíc. Rozinky jsem namočil na 10 minut do rumu (jen trochu) a rozdíl byl znát.