Hledáte inspiraci ne nějakou tu novou a neokoukanou chuťovku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme fantastické smažené, máslové sušenky. Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava této dobroty velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si tedy společně přichystat tyto fantastické smažené, máslové sušenky
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto sýrové šneky!
Výborný recept na smažené, máslové sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 120 ml mléka
- 1 vejce
- 20 ml rozpuštěného másla
- špetka soli
- 40 g cukru
- 2 ml van esence
- 350 g hladké mouky
- 5 g prášku do pečiva
- olej na smažení
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, cukr van. esenci, sůl, vejce a rozpuštěné máslo. Důkladně promícháme.
2) Přidáme prášek do pečiva a mouku. Vypracujeme si hezké hladké těsto.
3) Těsto si zabalíme do potravinářské folie a na 30 minut jej umístíme do ledncie.
4) Po vyndání z lednice si jej na pomoučněném vále rozválíme. Začneme vykrajovat stejně velké sušenky.
5) Každý sušenku si pomažeme vejcem.
6) Následně si na sebe naskládáme 5 kousků.
7) Pomocí špejle uprostřed přimáčkneme.
8) Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Zní to fakt jednoduše, zvlášť ten krok s ledničkou – těsto pak jde krásně rozválet. Akorát bych asi zkusila přidat trochu skořice do těsta, aby to mělo hlubší chuť.
Tyhle „smažené sušenky“ mě překvapily, ale po přečtení ingrediencí mi to dává smysl. Máslo v těstě je podle mě základ a vejce na pomaštění pak udělá hezkou kůrku.
Já sušenky normálně peču, ale tahle varianta pro mě láká tím, že jsou za chvíli hotové. Jen pozor na olej, ať nejsou zbytečně mastné – to pak člověku přijde líto.
Poměry vypadají na fajn těsto, ale 5 kousků naskládat na sebe mi přijde trochu risk. Pokud to bude moc vysoké, můžou se špatně propéct, tak bych to zkusil radši menší vrstvu.
Mně se líbí, že je tam i video, protože u smažení je vždycky jistota. Jakmile se ze začátku povedou barva a konzistence, pak už to člověk chytně snadno.
Vanilková esence je jasná volba, ale já bych ji vyměnila za vanilkový cukr, když nic jiného doma nemám. I tak by to podle mě mělo být dobré k odpolední kávě.
Udělal jsem je jednou a musím říct, že cukr a máslo dělají své – jsou hodně „návykové“. Doporučuju jíst spíš v den upečení/smažení, druhý den to není ono.
Těsto do lednice dávám i u jiných receptů, takže těch 30 minut vítám. Jen bych uvítala tip, jak tlusté sušenky rozválet, aby se propekly všude stejně.
Nečekal jsem, že se sušenky budou dělat smažením, ale chuťově to musí být bomba. Jestli budete někdo zkoušet, tak s menším množstvím oleje a průběžným obracením to bude lepší.
Přijde mi to jako super nápad na rychlou „zákeřnou sladkost“ k návštěvě. Když je pak posypete třeba moučkovým cukrem, vypadá to najednou úplně slavnostně.