Lahodný perník s kávovým krémem je skvělým dezertem pro všechny milovníky jemných sladkostí. Kombinace vláčného perníku a aromatického kávového krému zaručeně uspokojí vaše chuťové pohárky.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Perník s kávovým krémem
Co budeme potřebovat:
Na perník:
- 400 g polohrubé mouky
- 250 g krystalového cukru
- 250 ml mléka
- 100 ml oleje
- 1 vejce
- 1 lžíce kakaa
- 1 balení prášku do perníku
Na kávový krém:
- 50 g másla
- 80 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 250 ml silné černé kávy
- 140 g másla
- 50 g moučkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Příprava perníku:
V míse smíchejte polohrubou mouku, krystalový cukr, kakao a prášek do perníku.
Přidejte mléko, olej a vejce. Všechny suroviny důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Připravené těsto nalijte na vymazaný a moukou vysypaný plech.
Perník pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut. Po upečení nechte perník zcela vychladnout.
2. Příprava kávového krému:
V kastrůlku rozpusťte 50 g másla, přidejte hladkou mouku a moučkový cukr. Zalijte uvařenou silnou černou kávou a za stálého míchání vařte na mírném ohni, dokud nevznikne hladká kaše.
Perník ke kávě se švestkovými povidly, čokoládovou polevou a mandlemi
Kaši odstavte z plotny a nechte zcela vychladnout.
Mezitím vyšlehejte 140 g másla s 50 g moučkového cukru do pěny.
Po lžících přidávejte vychladlou kávovou kaši a šlehejte, dokud nevznikne hladký krém.
3. Sestavení dezertu:
Na vychladlý perník rovnoměrně rozetřete připravený kávový krém.
Dezert nechte ztuhnout v lednici alespoň 2 hodiny, aby se chutě krásně propojily.
Tipy:
- Dekorace: Pro krásný vzhled můžete povrch krému posypat kakaem, nastrouhanou čokoládou nebo zdobit ořechy.
- Intenzita kávy: Pokud chcete výraznější kávovou chuť, použijte espresso nebo přidejte lžičku instantní kávy přímo do krému.
- Varianty: Místo perníkového těsta můžete použít piškotové nebo kakaové těsto.
- Podávání: Koláč chutná skvěle s kopečkem šlehačky nebo kopečkem vanilkové zmrzliny.
Závěr:
Perník s kávovým krémem je perfektní volbou pro slavnostní příležitosti i běžné mlsání. Jeho vláčná textura a bohatá chuť krému vás mile překvapí. Připravte ho pro své blízké a vychutnejte si tento dezert společně. Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Perníkový závin s povidly a ořechy – vláčný, voňavý a ideální nejen na Vánoce
- Jablečný perníček s čokoládovou polevou: Recept na vláčný a rychlý moučník z plechu
- Perníkový koláč s meruňkovým džemem: Recept na vláčný a voňavý moučník s čokoládou
- Bleskový hrnkový perník: za 10 minut pečete, za 20 minut mlsáte
- Andělský perník: neuvěřitelně měkký, voňavý a hotový raz dva
