Recept od babičky – nadýchané koblihy pro celou rodinu

Opět je před námi víkend – bývá to jediná část týdne, kdy se celá rodina sejde doma u jednoho stolu. Užijte si společné chvíle ještě o trochu víc a dopřejte si i něco sladkého. Tento recept na domácí koblihy si zamilujete.

Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.

---

Domácí koblihy

Co budeme potřebovat:

Na těsto:

• 40 g čerstvého droždí
• 2 lžíce mouky
• 3 lžíce cukru
• 300 ml mléka

Na těsto:

• 500 g mouky
• 3 lžíce cukru
• 1 špetka soli
• 1  vejce
• 50 g másla

Ostatní:

• rafinovaný slunečnicový olej – na smažení
• moučkový cukr – na posypání

---

Jak budeme postupovat:

1. Připravte těsto: Droždí rozdrobte a dejte do hluboké mísy. Přidejte teplé mléko, cukr a prosátou mouku. Smíchejte do hladka.

2. Mísu přikryjte kuchyňskou utěrkou a nechte 10 minut ztuhnout.

3. Připravte si těsto: Těsto přeneste do mísy od mixéru. Přidejte cukr, špetku soli, vejce, rozpuštěné a vychladlé máslo a prosátou mouku. Těsto uhněťte pomocí hnětacího háku. Mělo by být homogenní, měkké a mírně lepkavé.

4. Těsto položte doprostřed mísy. Přikryjte ho čistou kuchyňskou utěrkou a nechte ho 30 minut kynout na teplém místě.

5. Na pomoučeném stole těsto rozválejte na zhruba 1 cm silný plát.

6. Z těsta vykrajujte kolečka o tloušťce 8-10 mm.

7. Koblihy smažte ve velkém množství rozpáleného oleje na středním plameni z obou stran dozlatova.

8. Přendejte na talíř vyložený papírovými utěrkami, abyste odstranili přebytečný olej.

9. Koblihy posypeme moučkovým cukrem.

Hotovo!

Přejeme dobrou chuť!