Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou novinku k odpolední kávičce? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mléčný koláč s čokoládou a mandlemi! Příprava této dobroty je velice snadná a časově nenáročná!
Už se vám začínají sbíhat sliny? Nasaďte si tedy kuchařskou čepici, vezměte vařečku do ruky a pojďme si společně přichystat tento mléčný koláč s čokoládou a mandlemi!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento ořechový zákusek!
Mléčný koláč s čokoládou a mandlemi
Co budeme potřebovat:
- 200 ml mléka
- 10 g sušeného droždí
- 40 g cukru
- 40 g rozpuštěného másla
- 2 ks vajec
- 20 g vanilkového cukru
- 500 g hladké mouky
- 2 g soli
- čokoláda na vaření
- 15 g cukru (na vrch)
- 30 g mandlí (na vrch)
Jak budeme postupovat:
1. V uzavíratelném sáčku smícháme mléko, droždí, cukr, vanilkový cukr, máslo a vejce. Důkladně promícháme.
2. Nyní přidáme sůl a mouku. Vypracujeme hezké hladké těsto, které rozvrstvíme po celém sáčku, tak jak můžete vidět na obrázku.
3. Necháme 30 minut kynout.
4. Následně těsto navrstvíme do skleněné formy a uděláme v něm díry.
5. Přidáme uvařenou čokoládu či tmavé kondenzované mléko.
6. Takto necháme ještě 20 minut odpočinout.
7. Po uplynulé době posypeme cukrem a mandlemi.
8. Pečeme při 170 stupních zhruba 30 minut.
Dobrou chuť!
Dělala jsem podobný koláč v sáčku a musím říct, že je to super na rychlovky. Jen dávám trochu míň cukru na vrch, aby nebyl tak sladký.
Mandle a čokoláda dohromady jsou vždycky trefa, tohle zní fakt jednoduše. Ocenil bych jen tip, jak poznat správně propečení v těch 30 minutách při 170 °C.
Těsto kynulo mi 30 minut úplně v pohodě, bylo krásně nadýchané. Dala jsem uvařenou čokoládu a vonělo to po celé kuchyni, rodina si přidávala.
Nevím, jestli sáčková metoda je pro každého, ale u mě fungovala bez problému. U té dírkované formy ale bacha, ať se čokoláda opravdu dostane i do středu.
Mně osobně sedí tenhle mléčný styl, není to ani suché, ani těžké. Na vrch přidávám i špetku soli v cukru, dělá to takový zajímavý kontrast.
Přijde mi to jako dobrý recept na odpolední kávu, když nechcete dlouho stát u trouby. Jen jsem měl pocit, že 500 g mouky je trochu moc, příště zkusím ubrat o pár lžic.
Mandlové lupínky jsem neměla, tak jsem dala mandle nasekané najemno a bylo to výborné. Koláč byl nadýchaný i druhý den, což se u sladkého moc nestává.
Čokoláda na vaření nebo kondenzované mléko, obojí může být podle chuti, ale kondenzované je pro mě sladký level. Přesto recept oceňuju, protože je rychlý a hezky se s ním pracuje.
Líbí se mi, že se nejdřív všechno míchá v sáčku, žádné špinění nádobí. Zkusím to příště i s mletými mandlemi v těstě, aby byla chuť výraznější.
Zní to hodně lákavě, hlavně ta kombinace mléka, droždí a mandlí. Já bych ale zkrátila odpočinek na 10–15 minut, protože jsme netrpěliví a chtěli jsme ochutnat co nejdřív.