Mini cheesecaky s džemem jsou dokonalou kombinací jemného smetanového krému a křupavého základu z sušenkové drobenky. Tento dezert vyniká nejen svou lahodnou chutí, ale také elegantním vzhledem, díky kterému skvěle ozdobí každý stůl. Jsou rychlé na přípravu, nenáročné na ingredience a díky jednotlivým porcím se snadno podávají. Ať už hledáte sladké občerstvení na oslavy, nebo dezert k nedělní kávě, tyto mini cheesecaky vás zaručeně nezklamou!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Doporučujeme: Oslnivý citronový cheesecake s mascarpone, tvarohem a řeckým jogurtem – osvěžující lahůdka!
Mini cheesecaky s džemem
Co budeme potřebovat:
- 2/3 hrnku drcených sušenek (např. grahamových)
- 2 lžíce rozpuštěného másla
- 1 balení (225 g) smetanového sýra (Philadelphia, Lučina) nebo tvarohu
- 1/3 hrnku cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 vejce (pokojová teplota)
- 3 lžíce různých druhů džemu
Jak budeme postupovat:
1. Předehřejte troubu na 175 °C.
2. V malé misce smíchejte drcené sušenky s máslem. Směs jemně vtlačte na dno 9 papírových košíčků v muffinové formě.
3. V další malé misce vyšlehejte smetanový sýr nebo tvaroh, cukr a vanilkový extrakt dohladka.
4. Přidejte vejce a na nízké rychlosti krátce promíchejte, jen aby se ingredience spojily. Směs nalijte na připravené korpusy.
5. Pečte 15–16 minut, dokud nejsou středy ztuhlé. Nechte vychladnout 10 minut.
6. Poté muffiny vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout na mřížce. Dejte do lednice na alespoň 1 hodinu.
7. Po vychladnutí odstraňte papírové košíčky a na každý mini cheesecake přidejte 1 lžičku ohřátého džemu dle výběru. Hotovo! 🙂
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Zní to fakt jednoduše a ty mini porce jsou super na návštěvy. Dělala jsem to s Lučinou a džemem z malin a byly pryč během chvilky.
Vypadá to elegantně, ale nejdůležitější je podle mě nepřepéct střed. Když jsem to nechal o 2 minuty déle, už to nebylo tak jemné.
Mně se líbí, že není potřeba nic složitého a i začátečník to zvládne. Akorát doporučuju nechat to v lednici aspoň tu hodinu, pak je chuť úplně jinde.
Grahamové sušenky dělají základ hodně fajn, krásně křupne. Příště zkusím místo džemu trochu višňového kompotu, jestli to bude stejně dobré.
Já mám radši výraznější vanilku, tak dávám klidně o trochu víc extraktu. Jinak recept drží a dělá se rychle i když spěcháte před nedělní kávou.
Když jsou muffiny vytažené z formy, nechala jsem je vychladnout a pak rovnou do lednice—výsledek byl top. Džem jsem ohřívala jen krátce, aby nezatekl.
Souhlasím, že díky košíčkům je to praktické, ale papír pak musí jít opravdu hladce dolů. Pomohlo mi nechat je déle vychladnout na mřížce.