Představujeme recept na medovníkové řezy s jablky, který kombinuje bohatou chutnost medovníkového těsta s osvěžující jablkovou náplní. Perfektní volba pro ty, kdo hledají dezert, který spojuje tradici s moderním twistem.
Ingredience:
Těsto:
- 875g polohrubé mouky
- 125g mladého cukru
- 3 vejce
- 4 lžíce medu
- 125g másla
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 a 1/2 lžičky sody
- Vlašské ořechy orestované na lžíci másla, cukru a medu
Krém:
- 300ml mléka
- 1 vanilkový pudink
- 200g másla
- Cukr dle chuti
Jablková náplň:
- 1kg jablek nakrájených na kostičky
- 1 dcl vody
- 2 angreštové galaretky
Domácí vdolky s povidly a strouhaným tvarohem
Postup:
1. Příprava Těsta:
Smíchejte mouku, cukr, vejce, med, máslo, prášek do pečiva a sodu. Těsto rozdělte na tři díly. Před pečením na jeden plát položte orestované vlašské ořechy. Pečte dle instrukcí na balení nebo dokud těsto není pevné a zlatavé.
2. Příprava Krému:
V malém hrnci přiveďte mléko k varu. Přidejte vanilkový pudink a vařte dle instrukcí na balení. Smíchejte s máslem a cukrem dle chuti.
3. Příprava Jablkové Náplně:
V hrnci poduste jablka s vodou, dokud nejsou měkká. Přidejte angreštové galaretky, odstavte z ohně a nechte vychladnout.
4. Skládání Řezů:
Vrstvěte těsto, krém a jablkovou náplň na plechu o rozměrech 35×25 cm. Na vrch nalijte čokoládovou polevu.
Harlekýn na plech, který každého okouzlí svou chutí
Závěr:
Medovníkové řezy s jablky jsou dokonalou kombinací sladkého a ovocného. Ať už je podáváte ke kávě nebo jako dezert po hlavním chodu, budou skvělým doplňkem jakékoliv příležitosti. Dobrou chuť!
Medovníkové řezy zní přesně jako něco, co se bude rychle dělat i rychle mizí z podnosu. Jen bych asi ubrala cukr do krému, aby to nebylo zbytečně přeslazené.
Přiznám se, že medovník doma dělám spíš klasicky, ale jablková náplň tomu dává fakt svěží šmrnc. Angreštové galaretky mě lákají nejvíc, určitě zkusím.