Banánová buchta z přezrálých banánů je skvělým způsobem, jak využít ovoce, které už na první pohled není tak lákavé, ale jeho sladkost je ideální pro pečení. Tento jednoduchý a rychlý recept vás přesvědčí, že přezrálé banány rozhodně nemusí skončit v odpadu.
Co budeme potřebovat:
- 2 přezrálé banány
- 1/4 hrnku cukru
- 1 hrnek polohrubé nebo hladké mouky
- 1/2 hrnku rozehřátého másla
- 1 vejce
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
Jak budeme postupovat:
1) Příprava těsta: Banány rozmačkáme vidličkou v míse. Přidáme cukr, mouku, rozehřáté máslo, vejce, prášek do pečiva a špetku soli.
2) Míchání: Všechny přísady společně důkladně promícháme, dokud nezískáme hladké těsto.
3) Příprava formy: Dortovou formu vyložíme pečícím papírem pro snadnější vyjmutí buchty po upečení.
4) Pečení: Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia přibližně 30 minut. Hotovost buchty ověříme špejlí nebo dřevěným špejlem, který by po zapíchnutí do středu buchty měl být suchý.
5) Servírování: Necháme buchtu chvíli vychladnout, poté ji vyklopíme z formy a podáváme.
Tyto tvarohové sušenky peču téměř každý týden: Neuvěřitelné chutné občerstvení, hotové za pár minut
Závěr
Banánová buchta je dokonalým řešením, jak zpracovat přezrálé banány. Její příprava je jednoduchá a výsledek je vždy vynikající – vláčná, voňavá a chutná buchta, která potěší každého milovníka sladkého.
Přesně tak, banány mi vždycky rychle změknou a tahle buchta je zachrání během chvilky. Nejlepší je, když se nechá víc vychladnout, pak je krásně vláčná.
Zkoušel jsem to bez cukru navíc, protože banány byly fakt hodně sladké, a i tak to fungovalo. Konzistence byla trochu hutnější, ale chuť super.
Tohle dělám už několikrát a recept je fakt jednoduchý, žádné zbytečné vážení. Jen já dávám do těsta ještě trochu skořice, a hned je to voňavější.
Za mě 30 minut v troubě sedí, ale záleží na formě—u mě to chtělo o pár minut víc. Vychladnutí taky dělá hodně, jinak se to snadno drobí.
Mně se s rozehřátým máslem občas těsto hůř spojí, tak to lijeu trochu pomaleji a je klid. Jinak je chuť jemná a na snídani ideální.
Přezrálé banány už nevyhazuju, díky tomuhle receptu je vždycky upeču. Líbí se mi, že ingredience jsou běžně doma a výsledek chutná i dětem.
Nečekala jsem, že to bude až tak vláčné, protože těsto vypadá na začátku docela řídké. Po upečení ale fakt není sušší, spíš taková „banánová“ bomba.
Dělám to podobně, jen místo 1/4 hrnku cukru dávám méně—podle toho, jak sladké jsou banány. Pokud jsou už opravdu hnědé, cukru netřeba tolik.