Přemýšlíte o tom, jaké budete letos péct cukroví? Pak jste tu správně. V dnešním příspěvku Vám ukážeme recept na vynikající máslové cukroví, které u Vás rozhodně nesmí chybět. Stačí Vám jedno těsto a můžete připravit velké množství koláčků různých tvarů a chutí. K lepení doporučujeme použít domácí marmelády, které Vás chuť ještě vylepší.
Pojďme se společně podívat, co všechno budeme potřebovat a jak postupovat při jejich přípravě.
Co budeme potřebovat na máslové cukroví:
- 1 kg hladká mouka
- 400 g kr. cukr
- 4 ks vejce
- 2 bal. prášek do pečiva
- 500 g máslo
- 1 ks citron
- marmeláda dle chuti
Jak budeme postupovat:
1) Vejce si utřeme s cukrem, postupně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva a nakonec i máslo, které jsme nakrájeli na menší kousky.
2) Následně přidáme nastrouhanou citrónovou kůru a postupně přiléváme citrónovou šťávu.
3) Zpracujeme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do alobalu a odložíme do lednice nejméně na půl hodiny.
4) Vychlazené těsto následně na pomoučené pracovní desce rozválíme na tenčí plát, ze kterého vykrojíme různé tvary a ukládáme je na papírem vyložený pečící plech.
5) Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 10 minut.
6) Upečené vyjmeme a necháme vychladnout na plechu.
7) Každý kousek potřeme marmeládou, slepíme druhým kouskem a ještě je posypeme moučkovým cukrem.
Přejeme Vám dobrou chuť!
Máte svůj oblíbený recept na cukroví? Podělte se s námi o Váš recept. Zašlete nám ho na náš email primainspirace@email.cz. Děkujeme
Máte raději nepečeného cukroví? Pokud ano, tak vyzkoušejte také recept na „Vynikající kuličky, které chutnají jako Ferrero – recept na nepečené cukroví„ – jsou obalené v oříškách a jsou naprosto lahodný.
Sdílejte tento recept na vynikající máslové cukroví s Vašimi přáteli! Určitě si také pochutnají.
Dělám podobné máslové už roky, a je pravda, že domácí marmeláda tomu dá úplně jinou šťávu. Jen dávám o něco míň citronu, ať to není moc kyselé.
Těsto se mi podle článku dobře spojilo a krásně se vykrajovalo, vychlazení v lednici je za mě klíčové. Na 200 °C to ale mně minule šlo rychleji, příště zkusím těch 8–9 minut.
Mně se tohle cukroví osvědčilo hlavně na „slepované“ koláčky, protože drží tvar a nejsou vysušené. Marmeládu dávám spíš meruňkovou a je to top.
Přijde mi super, že z jednoho těsta jde udělat víc tvarů, takže mám méně práce s různými recepty. Jen ten poměr másla a cukru je dost výrazný, takže je potřeba fakt hlídat pečení.
Vypadá to lákavě, ale 1 kg mouky je na jednu domácnost celkem porce. Když jsem to zkoušel polovičně, chuť byla skoro stejná a ušetřil jsem nervy s množstvím.
Citronová kůra tomu dodá vůni a pak marmeláda udělá zbytek. Já navíc podsypávám moučkovým cukrem až před podáváním, aby to nezmoklo.
Souhlasím, že marmeláda doma chutná líp, ale i kupovaná kvalitní funguje, když je poctivá. Dám si ale pozor, aby se to při slepování nepřeteklo.