Makovec „rychle a kysele“ s citronovou polevou a bílou čokoládou. Ať už si víkendovou kávu budete vychutnávat sami nebo přizvete přátele, sladkou tečku v podobě tohoto makovce ocení všichni. Za recept děkujeme Petře. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Recept na makovec „rychle a kysele“ s citronovou polevou:
Co budeme potřebovat:
- 4 vejce
- 160g cukru
- 3 lžičky jedlé sody
- 200g rozpuštěného másla
- Špetka soli
- Šťáva z půlky citronu
- 300g polohrubé mouky
- Trochu mléka na doředění těsta
- Půl hrnku máku
Jak budeme postupovat:
1) Vyšleháme vajíčka s cukrem a přidáváme máslo, sodu a špetku soli, šťávu z citronu a nakonec všechny ostatní suroviny.
2) Těsto doředíme mlékem. Dáme na plech s pečícím papírem a pečeme v troubě na 170° cca 15 min. ( je to rychlovka)…
3) Na vychladlý makovec uděláme citronovou polevu a na ní pak rozpustíme bílou čokoládu a rozetřeme. Přejeme Vám dobrou chuť.
Makovec vypadá fakt rychle a kysele, to miluju. Dělala jsem podobný a citronová poleva tomu dá šmrnc, jen dávám víc citronu, když chci výraznější chuť.
15 minut na 170 °C mi přijde docela optimistických, ale když je to na tenký plech, tak to dává smysl. Určitě se vyplatí hlídat barvu, ať není vysušený.
Za mě super nápad i pro začátečníky, protože postup je úplně jasný. Bílou čokoládu jsem tam jednou vynechala a bylo to taky dobré, ale tady už bych ji nedávala dolů.
Jedlá soda + citron funguje vždycky a chuť je pak taková svěží. Já bych těsto možná doředila radši postupně, ať z toho není řídká kaše.
Nečekal jsem, že zrovna makovec bude tak rychlovka, ale recept sedí. Jen bych doporučil nechat polevu chvíli zavadnout, aby se čokoláda hezky roztírala a nesjela.
Makovec podle tohohle receptu jsem pekla včera a všichni si přidali. Poleva s bílou čokoládou je strašně příjemná kombinace, jen to rychle mizí.
Konzistence těsta vypadá lehce a mělo by to být vláčné, to se mi líbí. Na můj vkus je ale 160 g cukru trochu dost, příště uberu aspoň o 20 gramů.
Citronovou polevu dělám vždycky z mléka/šťávy trochu „na oko“ a tady je to přesně podle chuti. Zvládla jsem i s dětmi, takže to fakt bude recept na víkend.
Není to úplně moje tradiční varianta makovce, ale jako moderní rychlý moučník je to top. Když je venku málo času, tahle „rychle a kysele“ je přesně ono.
Přiznávám, že jsem měla strach ze sody a citronu, ale šlo to bez problémů. Příště zkusím přidat i trochu nastrouhané citronové kůry pro ještě větší vůni.