Připravte se na sváteční pečení s lahodným makovým lineckým cukrovím, které letos obohatí váš stůl o nový chuťový zážitek. Klasické linecké těsto dostává díky máku moderní a neotřelý nádech, který si rychle zamilujete vy i vaši hosté. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají něco originálního do své vánoční cukrářské kolekce, a přitom si chtějí zachovat kouzlo tradičního pečiva. Postup krok za krokem vás provede přípravou tohoto výjimečného cukroví, které dodá vašim svátkům nejen chuť, ale i styl!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak se inspirujte dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Makové linecké cukroví
Co budeme potřebovat:
- 250 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 100 g mletého máku
- 200 g másla, Hery, nebo Stelly
- 2 žloutky
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: Smíchejte všechny ingredience dohromady do hladkého těsta.
2. Odpočinek: Nechte těsto odpočívat v chladu přes noc, aby bylo pevnější a lépe se s ním pracovalo.
3. Vytváření lineckých: Vyválejte těsto na pomoučněném povrchu a vykrájejte požadované tvary.
4. Pečení: Pečte v předem vyhřáté troubě na 180°C podle doby pečení klasického lineckého (cca 8-10 minut) do zlatavé barvy.
Závěr:
Toto makové linecké přináší osvěžující a netradiční chuť do světa vánočního pečení. Určitě potěší všechny, kteří si oblíbili klasický linecký, ale rádi zkoušejí nové varianty.
Dobrou chuť!
Makové linecké jsem zkoušela poprvé loni a letos to udělám znovu. Nechápu, proč jsem do toho šla až tak pozdě, přijde mi to výraznější než klasika.
Za mě dobrý recept, jen bych příště ubrala trochu času na odpočinek a zkusila aspoň pár hodin v lednici. I tak se to s těstem dobře pracuje, ale přes noc je jistota.
Mně se těsto podle tohohle postupu dělá krásně a vykrojené tvary drží tvar i bez zbytečné práce. Mak navíc hezky voní, takže na svátečním stole fakt nezapadne.
180 °C a 8–10 minut je super orientační, ale v mé troubě to chce spíš 9 minut, jinak se to zbytečně rychle přichytí. Jinak chuťově vyvážené, doporučuju vyzkoušet!
Přijde mi to jako ideální kompromis pro ty, co mají rádi linecké, ale chtějí „něco navíc“. Jen pozor na pomoučněný vál, aby se zbytečně neprášilo do celého těsta.
U máku jsem vždycky váhal, protože se mi někdy drolí, ale tady je to v pohodě. Určitě bych doporučil opravdu dobře vychladit těsto, protože pak je to práce na pár minut.
Opravdu mě baví, jak recept drží klasiku a jen ji vylepší přidáním máku. Dělala jsem to pro rodinu a hned po prvním talíři se začalo „brát potichu“, takže to berou všichni.
Trochu mě překvapily množství—hlavně těch 100 g moučkového cukru—ale výsledek byl nakonec skvělý. Kombinovala jsem s marmeládou a bylo to tak akorát sladké.
Nejsem žádný cukrář, ale tenhle postup je srozumitelný a funguje. Největší rozdíl je podle mě právě ten noční odpočinek, bez toho se s tím hůř pracuje.
Mám ráda, když se cukroví dá udělat dopředu, takže krok s odpočinkem je pro mě plus. Chuť je taková vánočnější a makové kousky se dělají rychle, takže letos určitě přidám ještě jednu várku.