Pokud vás už omrzelo pečení, pak pro vás máme řešení v podobě tohoto výborného nepečeného receptu! Dnes si tedy konkrétně přichystáme nepečené vanilkové řezy s čokoládovým krémem! Jsem přesvědčen, že se tento nepečený dezert stane u vás doma velice rychle populární a dnes ho rozhodně neděláte naposledy!
Jedinou nevýhodou této sušenkovo-krémové mňamky je to, že pro ideální vychutnání jej musíme ponechat v lednici, aby se nám dezert pořádně uležel, a to ideálně přes celou noc. Sušenky do sebe přes noc „nacucají“ kávovou chuť, což ještě více nadchne vaše chuťové pohárky.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nepečený koláč s vanilkovým a čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento oplatkový dort!
Výborný recept na nepečené vanilkové řezy:
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 1-2 sáčky sušenek
- 150 ml kávy
- 50 g čokolády
Čokoládový krém:
- 600 ml smetany
- 600 g čokolády
- 100 g másla
Vanilkový krém:
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 žloutky
- 5 ČL škrobu
- 100 g másla
- 1 ČL vanilkové esence
- 2 sáčky vanilkového cukru
Jak budeme postupovat:
1. Začneme čokoládovým krémem: Smetanu začneme na mírném ohni zahřívat. Postupně přidáváme čokoládu a máslo. Stále mícháme. Po chvilce odstavíme z plamene.
2. Nyní vanilkový krém: Smícháme mléko, cukr, škrob, vanilkový cukr, sůl a 2 žloutky. Důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen. Za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme z plamene.
3. Ještě do horkého krému přidáme máslo a vanilkovou esenci. Důkladně promícháme (pokud dáme máslo do horkého krému, neměl by se nám srazit).
4. Nyní připravíme pečící plech, na jehož dno naskládáme sušenky, které jsme namočili v kávě (kávu jsme normálně uvařili a osladili).
5. Na sušenky následuje vanilkový krém, poté opět vrstva sušenek namočená v kávě. Na sušenky umístíme čokoládový krém. Následují opět sušenky a na úplný vrch zbytek vanilkového krému.
6. Nakonec můžeme nastrouhat čokoládu na malé hoblinky. V úplně posledním kroku náš dezert umístíme na noc do lednice.
Dobrou chuť!
Vypadá to fakt luxusně, i když je to „nepečené“. Jen ta noc v lednici je pro mě trochu závazek, ale výsledek stojí za to – kávové sušenky úplně udělají atmosféru.
Dělal jsem podobné řezy a můžu potvrdit, že se sušenky za noc krásně rozjedou. Tady bych jen zkontroloval konzistenci vanilkového krému se škrobem, ať je to hezky tuhé na krájení.
Mně osobně chutná víc, když je kávy o trochu víc, ale zas záleží, jaké sušenky použijete. Jinak kombinace vanilka + čokoláda je jistota a u nás se to mizí rychle.
Krémy zní skvěle, hlavně ten čokoládový ze smetany a čokolády. Nepečené dezerty obvykle bývají sladší, ale tady to působí vyváženě díky kávě.
Udělala jsem to minulý víkend a byla jsem překvapená, jak je to jednoduché. Jen jsem si dala pozor, aby se mi vanilkový krém nesrazil po přidání másla, jak článek radí.
Souhlasím, že je to super když nechcete zapínat troubu. Na druhou stranu, těch 600 ml smetany a 600 g čokolády už je fakt „výplň“, takže doporučuju krájet menší porce.
Kávu jsem osladila méně než v receptu a i tak to bylo výborné. Dost mi pomohlo nasáknutí přes noc, takže ráno už stačilo jen nakrájet a podávat.
Přesně takové řezy miluju, protože vypadají jako z cukrárny a dělají se bez stresu. Čokoládové hoblinky na vrchu jsou podle mě must-have, hned to zvedne „luxusní“ dojem.
Mám radši, když vanilkový krém není úplně tak sladký, takže příště uberu trochu cukru. Jinak struktura byla krásná a chuťově to u nás vyhrála vanilka i přes výraznou kávu.