Hledáte něco sladkého, co by zaujalo jak vás, tak vaši rodinu? Tento jablečný koláč s tvarohem a pudinkem je rychlý, skvělý a jednoduchý na přípravu. Tento recept vás zaručeně dostane na kolena. Pusťte se do pečení a těšte se na sladkou odměnu!
Jablečný koláč s tvarohem a pudinkem z listového těsta
Co budeme potřebovat:
Hlavní vrstva:
- 2 pláty listového těsta
- 700g nahrubo nastrouhaných jablek
- Třtinový cukr dle chuti (např. 3PL)
- 1PL skořice
- Vajíčko na potření
Pudinková vrstva:
- 2 vanilkové pudinky
- 500ml mléka
- 3PL třtinového cukru
Tvarohová vrstva:
- 2 balení polotučného tvarohu
- 1 vejce
- 1PL medu
- 1PL škrobu
NÁŠ TIP: Velmi oblíbenou variantou z listového těsta je i křehký jablečný koláč s vanilkovým pudinkem, který zvládnete v rekordním čase a který voní po skořici.
Jak budeme postupovat:
1. Příprava hlavní vrstvy: Na dno menšího pekáčku vložíme jeden plát listového těsta. Posypeme nastrouhanými jablky smíchanými s třtinovým cukrem a skořicí.
2. Příprava pudinkové vrstvy: Uvaříme vanilkový pudink v mléce s třtinovým cukrem. Ještě teplý pudink vylijeme na vrstvu jablek.
3. Příprava tvarohové vrstvy: Smícháme polotučný tvaroh s vejcem, medem a škrobem. Tuto směs rozprostřeme na pudinkovou vrstvu.
4. Finální vrstva: Na vrch položíme druhý plát listového těsta a potřeme rozšlehaným vejcem.
5. Pečení: Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 45 minut.
Jablečný koláč s tvarohem a pudinkem je hotov! Tento výjimečný koláč vás zaujme svým bohatým chutným profilem a jistě se stane hitem na každém slavnostním stole. Dobrou chuť!
Kam dál?
Pokud máte rádi kombinaci jablek a krémových vrstev, určitě vás potěší také bleskový koláč z listového těsta se strouhanými jablky a pudinkem, který je krásně vláčný a ideální ke kávě.
A pokud chcete vyzkoušet jablečný dezert s tvarohem v trochu jiné podobě, doporučujeme pečená jablka plněná tvarohem, ořechy a rozinkami s jemnou vanilkovou omáčkou, kde se všechny chutě krásně propojí.
Tenhle koláč z listového těsta dělám skoro pořád, ale místo 3 lžic cukru dávám radši míň, protože jablka bývají sladká. Pudinková vrstva mi ale vždycky přijde na nejlepší část—hezky zjemní skořici.
Recept zní fakt jednoduchý, hlavně ten postup ve vrstvách. Jen u pečení hlídám, aby se těsto nespálilo nahoře, po 35 minutách už často přikrývám alobalem.
Miluju kombinaci jablek, tvarohu a vanilky, takže mě tenhle láká už jen podle popisu. Dělala jsem jednou a byl super i druhý den, jen mi přišel trochu „mokřejší“, asi podle toho, jak vodnatá byla jablka.
Dáváte do tvarohové vrstvy med i když je to určené pro rodinu? Já ho zkoušel vynechat a tvaroh byl pořád výborný, jen o maličko méně voňavý. Škrob mi ale zachránil konzistenci, drží to krásně pohromadě.