Tradiční linecké těsto v moderní podobě košíčků s dvěma lahodnými krémy a marmeládou. Tato delikatesa okouzlí svou kombinací chutí a stane se hitem vašeho slavnostního stolu.
Ingredience:
Linecké těsto:
- 500g hladké mouky
- 300g máslo
- 2x žloutek
- 1x celé vejce
- Kůra a šťáva z jednoho citronu
Krém 1 (Nugetový krém):
- Nugeta
- Máslo (množství dle potřeby pro konzistenci)
Krém 2 (Vanilkový krém):
- 250ml mléka
- 1x vanilkový pudink
- 125g másla
- 3 lžíce cukr moučka
- 5 lžic vaječného koňaku
Ostatní:
- Marmeláda dle chutě
- Čokoláda na polití
- Ozdoby dle výběru
Příprava:
1) Příprava lineckého těsta: Smíchejte všechny ingredience a vypracujte hladké těsto. Vytvořte košíčky a pečte je do zlatavé barvy.
2) Příprava Nugetového krému: Nugetu a máslo vyšlehejte do hladka.
3) Příprava Vanilkového krému: Mléko a pudink svařte dle návodu na obalu. Máslo, cukr moučka a vaječný koňak vymixujte a postupně přidávejte vychladlý pudink.
4) Plnění košíčků: Do upečených košíčků vložte marmeládu dle chutě. Následně naplňte oba krémy. Polit čokoládou a ozdobte dle výběru.
Čtěte také:
https://primainspirace.cz/2023/10/16/vanocni-cukrovi/
Závěr:
Tyto luxusní linecké košíčky jsou nejenom vizuální lahůdkou, ale především gurmánským zážitkem. Zkombinujte tradiční chutě s moderní prezentací a udělejte radost všem svým hostům!
Tohle je přesně ten typ lineckých košíčků, co se hned „prodá“ u stolu. Dvojitý krém dává smysl a čokoládové polití to hezky sjednotí.
Nugetový krém mě láká víc než ten klasický ořechový, a hlavně že se dá rychle vyšlehat. Jen bych u pečení pohlídal, ať košíčky nejsou moc tmavé, jinak zhořknou.
Vanilkový krém s vaječným koňakem je top, vůně je fakt sváteční. Marmeládu dávám spíš kyselejší (rybíz), aby to nebylo přeslazené.
Zajímavý nápad s „dvojitou radostí“, ale u mě je největší otázka množství nugety a konzistence. Kdyby někdo zkoušel poprvé, doporučuju to dělat spíš postupně s máslem.
Chuťově to vypadá luxusně, ale časově to určitě není nejrychlejší cukroví. Přesto na návštěvu bych to zkusil, protože to vypadá fakt profi.
Tyhle košíčky jsem dělala podle jiného receptu a rozdíl mezi dvěma krémy je znát už po prvním soustu. Přidala jsem víc ozdob a bylo to hned „na oko“.
Marmeláda do středu je dobrý trik, dělá to šťavnatější. Jen bych se nebál ubrat cukr moučku v pudinku, pokud je použitá sladší vanilková varianta.
Mně se líbí, že tradiční těsto dostane moderní formu a není to jen o jednom krému. Čokoládu dělám radši ve slabší vrstvě, aby zbytečně nepřehlušila nugetu.
Upřímně, linecké mám rád, ale košíčky mi trochu připomínají spíš „dezert do formy“. Na druhou stranu hosté je milují, takže chápu to nadšení.
Vaječný koňak jsem dala jen trošku a i tak to chutnalo skvěle, takže se dá upravit podle chuti. Konzistence po vychladnutí byla super a košíčky držely tvar.