
Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za dezert, je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit lahodný měkoučký čokoládovo-banánový koláč s mandlemi. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to úplně každý!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Lahodný měkoučký čokoládovo-banánový koláč s mandlemi
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 3 vejce
- 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
- 3/4 šálku cukru (150 g)
- špetka soli
- 1/3 hrnku rozpuštěného másla (5 lžic)
- 2/3 šálku rostlinného oleje (10 lžic)
- 1 kelímek bílého jogurtu (125 g)
- 3 střední banány
- 2 šálky hladké mouky (250 g)
- 4 lžičky prášku do pečiva (16 g)
- 1/3 hrnku čokoládových lupínků (50 g)
Na zdobení:
- mandlové lupínky
- čokoládová nebo karamelová poleva
Jak budeme postupovat:
1. V míse rozšlehejte vejce, přisypejte vanilkový cukr, krystalový cukr, sůl a metličkou promíchejte. Přilijte rozpuštěné máslo a promíchejte, přilijte olej – promíchejte, přidejte bílý jogurt – promíchejte.

2. Banány oloupejte ze slupky a vidličkou je rozmačkejte, vytvořte kaši a vlijte ji do vzniklé směsi a promíchejte. Do směsi dále přisypte prosátou mouku – promíchejte, prosátý prášek do pečiva – promíchejte.


3. Pak do těsta přidejte čokoládové lupínky a stále míchejte.
4. Těsto nalijte do kulaté formy vyložené pergamenovým papírem o průměru 26 cm a ozdobte ho mandlovými lupínky.

5. Pečte v předehřáté troubě 45 minut při 170 °C.
6. Po uplynutí doby pečení zkontrolujte, zda je koláč upečený, a pokud ano, vyjměte ho z trouby.

7. Nakonec upečený koláč ozdobte rozpuštěnou čokoládou nebo karamelovou polevou.

8. Lahodný měkoučký čokoládovo-banánový koláč s mandlemi podávejte s láskou, skvělou chutí a úsměvem na tváři.
Přejeme dobrou chuť!





















Tenhle koláč přesně vypadá na rychlou návštěvu—banán s čokoládou mám rád a to množství jogurtu tomu asi dodá vláčnost. Určitě zkusím a přidám i pár oříšků navíc, když budu mít po ruce.
Recept je hodně jednoduchý, žádné zbytečné věci. Jen bych příště asi trochu zkrátil dobu pečení, protože každá trouba peče jinak, ale jinak super nápad.
Mandlové lupínky navrch jsou za mě top, krásně to křupne. Dělala jsem podobný banánovo-čokoládový koláč a ten jogurtový základ opravdu dělá jemnou strukturu.
170 °C na 45 minut mi přijde tak akorát, ale u mě to vždycky chtělo kontrolu už po 40. Chuťově ale bude určitě výborný, banány tomu dají sladkost i bez přehánění.
Líbí se mi, že je to bez šlehání zvláštních krémů, jen těsto a hotovo. Zdobení čokoládou nebo karamelem nechám asi na náladu, ale obě varianty zní lákavě.
Zní to jako dobrý „zachraňovací“ dezert, když doma dojde inspirace. Akorát já bych zkusil dát místo čokoládových lupínků i kousky hořké čokolády, aby to mělo kontrast.