Pokud vás už omrzelo pečení, pak pro vás máme řešení v podobě tohoto výborného nepečeného receptu! Dnes si tedy konkrétně přichystáme nepečené vanilkové řezy s čokoládovým krémem! Jsem přesvědčen, že se tento nepečený dezert stane u vás doma velice rychle populární a dnes ho rozhodně neděláte naposledy!
Jedinou nevýhodou této sušenkovo-krémové mňamky je to, že pro ideální vychutnání jej musíme ponechat v lednici, aby se nám dezert pořádně uležel, a to ideálně přes celou noc. Sušenky do sebe přes noc „nacucají“ kávovou chuť, což ještě více nadchne vaše chuťové pohárky.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tento nepečený koláč s vanilkovým a čokoládovým krémem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tyto masové kuličky!
Výborný recept na nepečené vanilkové řezy:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 1-2 sáčky sušenek
- 150 ml kávy
- 50 g čokolády
čokoládový krém:
- 600 ml smetany
- 600 g čokolády
- 100 g másla
vanilkový krém:
- 1 l mléka
- 200 g cukru
- 2 žloutky
- 5 ČL škrobu
- 100 g másla
- 1 ČL vanilkové esence
- 2 sáčky vanilkového cukru
Jak postupovat:
1) Začneme čokoládovým krémem. Smetanu si začneme na mírném ohni zahřívat. Postupně přidáváme čokoládu a máslo. Stále mícháme. Po chvilce odstavíme z plamene.
2) Nyní vanilkový krém. Smícháme si mléko, cukr, škrob, vanilkový cukr, sůl a 2 žloutky. Důkladně promícháme a umístíme na mírný plamen. Za stálého míchání přivedeme k varu a odstavíme z plamene.
3) Ještě do horkého krému přidáme máslo a vanilkovou esenci. Důkladně promícháme (pokud dáme máslo do horkého krému, neměl by se nám srazit).
4) Nyní si připravíme pečící plech, na jehož dno naskládáme sušenky, které jsme namočily v kávě (kávu jsme normálně uvařili a osladili).
5) Na sušenky následuje vanilkový krém, poté opět vrstva sušenek namočená v kávě. Na sušenky umístíme čokoládový krém. Následují opět sušenky a na úplný vrch zbytek vanilkového krému.
6) Nakonec můžeme nastrouhat čokoládu na malé hoblinky. V úplně posledním kroku náš dezert umístíme na noc do lednice.
Tenhle recept zní přesně jako něco, co zvládnu i po práci bez stresu. Jen mi vždycky vadí ta nutnost nechat to přes noc v lednici, ale pak to určitě stojí za to.
Sušenky do kávy nacucnuté přes noc jsou za mě top, dělám podobně tiramisu, takže čekám hodně podobnou chuť. Krém z tuny čokolády zní lákavě, jen bych příště ubrala trochu cukru, kdyby byl ten vanilkový hodně sladký.
Nepečené vanilkové řezy jsem zkoušela jednou a ten krém se mi srazil, takže tady oceňuju tu poznámku s máslem do horkého krému. Vypadá to jednoduše, zkusím podle toho postup.
Zajímalo by mě, jestli stačí 1–2 sáčky sušenek, protože každý typ je jinak „vysoký“. Jinak kombinace vanilky, kávy a čokolády je klasika, co nemá špatný konec.