Hledáte inspiraci na nějakou tu chutnou a slanou dobrotu? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou! Díky přiloženému foto receptu a video návodu je příprava velice snadná a časově nenáročná.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto mini bagetky plněné sýrem a zeleninkou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento kakaový zákusek!
Výborný recept na mini bagety:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 ml vlažného mléka
- lžičku cukru
- 7 g sušeného droždí
- 1 lžička soli
- 2 ks bílků
- 70 ml oleje
- 80 g bílého jogurtu
- 550 g hladké mouky
- 60 g změklého másla
náplň:
- 500 g kravského sýra
- půl lžičky soli
- půl svazku petrželky
- vejce (na potření)
- sezam (na posypání)
Jak postupovat:
1) Smícháme si mléko, cukr a droždí. Promícháme a necháme pod utěrkou 5 minut odpočinout.
2) Přidáme sůl, bílky a olej s jogurtem. Opět promícháme.
3) Následně přidáme mouku a po chvilce hnětení máslo.
4) Vypracujeme si hezké těsto, které necháme pod utěrkou 45 minut kynout.
5) Těsto si následně rozdělíme na 10 – 13 stejně velkých dílků. Každý z nich si rozválíme.
6) Mezitím si jednoduše smícháme sýr s nasekanou petrželkou.
7) Náplň naneseme na těsto a srolujeme do mini bagetky.
8) Bagetky umístíme na plech, potřeme vejcem a posypeme sezamem.
9) Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut.
Ty mini bagetky vypadají fakt skvěle, hlavně ta náplň ze sýra a petrželky. Dělala jsem podobné, a vždycky mizí dřív než vychladnou.
Recept je super, ale dal bych do náplně ještě trochu česneku nebo mletého pepře, aby to mělo víc šťávu. Jinak postup s kynutím sedí a těsto se dobře zpracuje.
Přesně něco na večer, když nechcete stát dlouho u trouby. Nejvíc oceňuju, že se to rozdělí na 10–13 kousků a vyjde to na více lidí.
S tím kynutím 45 minut jsem měla strach, ale vyšlo mi to i když jsem měla chladnější kuchyň. Jen jsem nechala těsto déle, než bylo „na pohled“.
Vypadá to pracně? Ne, spíš naopak—jednoduché a rychlé kroky, jen se musí počítat s kynutím. Příště zkusím dát víc zeleniny, třeba papriku nebo cuketu, a bude to ještě lepší.
Zrovna dneska jsem pekla a sezam jsem musela přisolit trochu víc, protože bez něj to bylo takové jemnější. Každopádně chuťově top, určitě zopakuju.
Nejsem velký fanoušek droždí, ale tenhle recept mi přišel docela bezproblémový. Těsto se dobře srolovalo a náplň držela, nezateklo.