Kuřecí závitky se sladkou paprikou a taveným sýrem jsou efektní, chutné, měkké, šťavnaté a křehké. Jejich chuť je úžasná! Můžete je připravit pro každodenní i slavnostní jídla!
Co budeme potřebovat:
- 4 kuřecí prsa (asi 1 kg)
- 1 červenou sladkou papriku
- 180 g taveného sýra
- 100 g měkkého másla
- 2 stroužky česneku
- čerstvý citron – podle chuti
- majonéza – podle chuti
- sůl, mletý černý pepř – podle chuti
- 100 g sýra
- olej – k namazání zásobníku
Závitky jsme pekli v obdélníkovém plechu o rozměrech 23 x 32 cm.
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa omyjte a osušte papírovými utěrkami. Nakrájejte je na podélné plátky silné 7-8 mm.
2. Plátky masa přikryjte potravinovou fólií a z obou stran je naklepejte paličkou na maso. Pokud jsou příliš velké, rozkrojte je napůl.
3. Plátky masa podle chuti osolte a posypte mletým černým pepřem (z obou stran).
4. Připravte nádivku: Měkké máslo smíchejte s jemně nasekaným koprem a česnekem prolisovaným přes lis na česnek.
5. Nakrájejte sladkou papriku a tavený sýr na silné proužky.
6.Tvarujte závitky: Každý plátek masa potřete trochou ochuceného másla.
7.K jednomu z kratších okrajů položte plátek sladké papriky a plátek taveného sýra. Poté ji srolujte do kompaktní ruličky.
8. Rohlíky položte na olejem vymazaný plech a položte je švem dolů.
9. Rohlíky potřete majonézou.
10. Pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 180 °C.
11. Povrch závitků posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 15 minut.
12. Kuřecí závitky podávejte s velkým potěšením!
Dělala jsem podobně a musím říct, že kombinace sladké papriky a taveného sýra je fakt top. Akorát dávám o něco míň majonézy, ať to není tak těžké.
Recept vypadá jednoduše a hlavně srozumitelně napsaný. Zkoušel jsem to poprvé a závitky byly šťavnaté i na druhý den, takže za mě palec nahoru.
Naklepání masa je podle mě klíčové, jinak to není ono. Já jsem zkusila přidat ještě trochu citronové šťávy a chuť byla výraznější, fakt to oživí.
180 °C mi sedí, ale 40+15 minut už je na kuřecí někdy trochu moc podle trouby. Pohlídal bych to hlavně podle barvy a případně přidat/ubrat 5 minut.
Kopr a česnek v másle zní zvláštně, ale dohromady to dělá skvělou vůni. Přesto jsem měla tavený sýr trochu víc tekutý, příště dám silnější plátky.