Přinášíme vám náš výtečný recept na kousky kuřecích prsou v rajčatovo-smetanové omáčce s rýží a hranolky. Tento pokrm je plný výživných surovin a nabízí dokonalou kombinaci kuřecího masa, bohaté rajčatovo-smetanové omáčky a lahodného doprovodu ve formě rýže a křupavých hranolek. Každé sousto je plné chuti a uspokojí i ty nejnáročnější chuťové pohárky.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa v rajčatovo-smetanové omáčce s rýží a hranolky
Co budeme potřebovat:
- 4 lžíce nesoleného másla
- 450 g žampionů
- 1 velká cibule
- 4 stroužky česneku
- 1 bobkový list
- 235 ml husté smetany
- 450 g kuřecích prsou
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 235 ml rajčatového protlaku/pyré
- 1 lžíce kečupu
- 2 lžíce worcestrové omáčky
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžíce worcestrové omáčky
- svazek petrželky
- černý pepř – podle chuti
Příloha:
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce olivového oleje
- 200 g jasmínové rýže
- špetka soli
- 350 ml vody
Jak budeme postupovat:
1. Připravte si pánev s rozehřátým máslem a vsypte do ní houby nakrájené na půlměsíčky – na středním plameni je smažte 15 minut dohněda. Poté k nim přidejte jemně nakrájenou cibuli a nadrobno nakrájený česnek, bobkový list – společně vařte 5 minut na mírném ohni.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky, dochuťte solí a černým pepřem.
3. Následně do pánve k přísadám přilijte smetanu a přidejte kuřecí kousky – promíchejte a vařte na mírném ohni.
4. Potom nalijte rajčatovou pastu/pyré, přidejte kečup, přilijte worcestrovou omáčku, přidejte dijonskou hořčici – dobře promíchejte a povařte 10 minut.
5. Do hrnce s olejem dejte nadrobno nakrájený česnek a 1 minutu restujte, poté přisypejte jasmínovou rýži, přidejte špetku soli – vařte 10 minut na mírném ohni.
6. Nakonec posypejte nasekanou čerstvou petrželku a podávejte s láskou a grácií.
Přátelé přejeme Vám všem dobrou chuť!
Recept vypadá fakt sytě—hlavně ta kombinace rajčatového protlaku, worcesteru a dijonské hořčice dává omáčce šmrnc. Dělala jsem podobně a s rýží to nebylo vůbec suché.
Kuřecí na kousky se podle mě krásně propeče, jen bych dal o chlup víc času na zhnědnutí kuřete v té smetaně, ať to chytí víc chuti. Jinak poměr ingrediencí mi přijde docela trefný.
Jasmínovou rýži mám ráda, ale popravdě při „klasické“ rýži by to taky fungovalo. Na druhou stranu worcester + kečup je pro mě trochu neobvyklá dvojka, ale zní to slibně.
Přidávám si vždycky do omáčky ještě trochu chilli nebo papriky, protože jinak je to za mě až moc jemné. Tady ale oceňuju, že to není jen rajčatový základ bez hloubky.