Kuřecí prsa v jemné česnekovo-medové omáčce jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři. Tento recept kombinuje křehké kuřecí maso s dokonale vyváženou omáčkou, kde se setkává sladkost medu s jemnou pikantností česneku. Příprava je neuvěřitelně jednoduchá, takže ho zvládnete i ve dnech, kdy máte málo času.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Smažená lahodná kuřecí prsa v jemné česnekovo-medové omáčce
Co budeme potřebovat:
Maso:
- 3 kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý mletý pepř – podle chuti
- univerzální mouka – podle potřeby
Omáčka:
- 1 lžíce másla
- 3 stroužky česneku
- 3 lžíce medu
- 1 lžička jablečný ocet
- 1 lžíce sojové omáčky
Na zdobení a posypání:
- zelená pažitka
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Připravte kuřecí prsa, do kterých udělejte jemné zářezy (ale ne úplně) do tvaru mřížky a posypejte je solí, černým mletým pepřem a z obou stran moukou.
2. Následně je položte do pánve s rozehřátým máslem a smažte je z každé strany na mírném ohni dozlatova. Když je maso osmažené, přidejte nadrobno nakrájený česnek – promíchejte a pokračujte ve smažení. Poté omáčku dochuťte medem, jablečným octem a sójovou omáčkou a ještě chvíli smažte, dokud omáčka trochu zhoustne a zkaramelizuje se.
3. Na závěr jídlo ozdobte-posypejte nadrobno nakrájenou zelenou pažitkou a podávejte s oblíbenou přílohou nebo jen tak samotné.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobnou verzi a musím říct, že ten med s česnekem je fakt návykový. Jen dávám o trochu méně medu, aby to nebylo až tak sladké.
Recept je super rychlý a kuřecí vyjde šťavnaté. Zkoušel jsem přidat ještě trochu chilli a omáčka byla o level ostřejší.
Na mě je tam ten sojový základ trochu dominantní, ale když se to dobře smaží a zkaramelizuje, vyváží to. Pažitka pak krásně oživí chuť.
Líbí se mi ten jednoduchý postup se zářezy do masa, udělá to hezkou strukturu. Připravím to často, když nestíhám vařit a přesto chci něco „na pohodu“.
Smažení na mírném ohni je klíč, jinak se česnek snadno připálí. Já to dělám tak, že česnek dám až na chvilku po osmažení masa.
Omáčka zhoustne rychle a chutná to jako něco z restaurace, fakt mě to překvapilo. Doporučuju podávat třeba s rýží nebo bramborovou kaší, pak je to úplně top.