Připravte se na neodolatelnou lahůdku s kuřecími prsy se šunkou a sýrem na způsob Gordon Blue. Tento recept vás ohromí svou jedinečnou kombinací chutí. Kuřecí prsa jsou plná šťávy a v kombinaci se šunkou a sýrem vytváří neuvěřitelně lahodný kontrast. Při prvním kousnutí se vám rozpustí sladký sýr a šťavnaté maso se propojí do dokonalé harmonie. Tento pokrm je skvělou volbou pro večeři, která vás zaručeně nadchne a potěší všechny milovníky dobrého jídla.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavý Gordon Blue:
Co budeme potřebovat:
- 600 g kuřecích prsou
- 300-400 g šunky
- 200 g sýra
- 2 lžíce hořčice
- 2 lžíce oleje (+ na smažení)
- sůl – podle chuti
- jedno vejce
- 3-4 lžíce mouky
- 3-4 lžíce strouhanky
Jak budeme postupovat:
1) Nakrájejte šunku a sýr na plátky.
2) Smíchejte hořčici s olejem a podle chuti osolte.
3) Kuřecí prsa rozkrojte podélně na poloviny. Každý plátek lehce naklepejte paličkou na maso.
4) Plátky masa potřete hořčičnou směsí. Nechte je 15 minut marinovat.
5) Na každý plátek masa položte plátek šunky a plátek sýra (překrývající se): polovina plochy. Navrch položte druhou polovinu plátku masa.
6) Každý kousek masa namočte do rozšlehaného vejce a obalte v mouce.
7) Ještě jednou je namočte do rozšlehaného vejce a obalte ve strouhance.
8) Smažte kousky na pánvi s rozpáleným olejem na mírném ohni z obou stran, dokud nezhnědnou.
9) Podávejte kuřecí prsa plněná šunkou a sýrem!
Přejeme vám i vašim blízkým dobrou chuť!
Gordon Blue jsem jednou zkoušela a tahle verze s kuřecím prsem mi přijde o dost lehčí než klasika, určitě ji vyzkouším. Nejvíc mě láká ta hořčicová marináda, dá tomu šmrnc.
Recept vypadá parádně, ale u mě bývá problém, že sýr při smažení uteče. Zkoušel jste někdo obal dělat opravdu silnější, aby držel uvnitř?
Vypadá to strašně šťavnatě a šunka se sýrem je prostě jistota. Dělala jsem podobně, jen jsem přidala trochu česneku do hořčice a bylo to ještě lepší.
Zaujalo mě, že se to smaží na mírném ohni – to je přesně to, co u obalovaných věcí pomáhá. Jen bych ubrzdil sůl, protože šunka bývá sama o sobě dost slaná.
Chuťová kombinace “sladký sýr” mě pobavila, ale recept jako celek mi sedí. Mám rád, když se sýr při prvním kousnutí fakt hezky rozpustí, takže tohle je pro mě top.
Za mě dobrý recept na víkend, když chcete něco sytějšího a přitom ne zase tak složitého. Obalování do mouky a strouhanky dělám vždycky, jinak to pak na pánvi zklouzne.
Tyhle plněné řízky jsou u nás vždycky rychle pryč, i když dělám menší porce. Akorát bych příště zkrátila smažení, ať je maso pořád šťavnaté a ne vysušené.
Na oko to vypadá jednoduché a přesně to mám rád. Nejsem si jistý, jestli 15 minut marinády stačí, ale třeba to funguje, když je maso naklepané.
Za mě super tip na večeři, když chcete “něco jako v restauraci”. Podáváme to vždycky s bramborovou kaší nebo salátem, a je to fakt kombo.
Nesouhlasím jen trochu s tvrzením o sladkém sýru – záleží, jaký typ použijete. Když dáte kvalitní eidam/edamer, bude to super, ale jinak se může chuť dost lišit.