Rychlá a lehká jídla z kuřecího masa jsou ideální volbou pro všední dny i víkendové vaření. Tento recept na kuřecí prsa s mandarinkovou salsou vás nadchne neotřelou kombinací jemného kuřecího masa, šťavnatých mandarinek a křupavých ořechů.
Mandarinková salsa dodává pokrmu exotický nádech, zatímco rýže zajistí, že se skutečně zasytíte. Příprava zabere jen pár minut a výsledek stojí za to!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí prsa s mandarinkovou salsou:
Co budeme potřebovat:
- Kuřecí prsa
- 1 plechovka mandarinek (nebo čerstvé pomeranče)
- 2–3 šálky vařené hnědé rýže
- 1/2 hrnku nasekaných pekanových ořechů
- 1/4 šálku nakrájené červené cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce oleje
- 2 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- Koření dle chuti
- Sůl
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte a okořeňte dle chuti.
2️⃣ Na pánvi rozehřejte olej a maso opečte ze všech stran dozlatova. Ke konci přidejte nadrcený česnek a krátce orestujte.
3️⃣ Mezitím uvařte rýži podle návodu.
4️⃣ V míse smíchejte mandarinky (i se šťávou), nasekané pekanové ořechy, červenou cibuli a nasekaný koriandr.
5️⃣ Jakmile je maso hotové, přelijte ho směsí mandarinkové salsy a krátce povařte, aby se chutě propojily.
6️⃣ Podávejte s horkou rýží a případně dozdobte lístky koriandru nebo sekanými ořechy.
💡Tipy na vylepšení:
- Pro pikantnější verzi přidejte do salsy čerstvou chilli papričku.
- Místo pekanových můžete použít i vlašské ořechy nebo mandle.
- Pro lehčí variantu podávejte s listovým salátem místo rýže.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Blesková kuřecí čína za 20 minut: Vynikající oběd z 1 pánve – chuť překvapí i náročné
Mandarinková salsa mě překvapila, ale u kuřete to fakt dává smysl. Dělala jsem z čerstvých pomerančů a bylo to šťavnaté i bez žádných složitostí.
Rychlé, lehké a hlavně ne přeslazené, když se hlídá koření. Pekany jsem neměl, dal jsem vlašáky a chutnalo to skoro stejně dobře.
Za mě super nápad s koriandrem, doma ho milujeme. Jen rýži dávám klidně míň a přidám víc cibule i šťávu, aby salsa nebyla suchá.
Postup je fakt rychlovka, zvlášť když maso nakrájíte dopředu. Mandarinky s česnekem mi sedly, ale pro mě je koriandr hodně výrazný, takže ho dávám spíš méně.
Přidala jsem chilli a bylo to příjemně pikantní, chutě se propojily během chvilky. Líbí se mi, že to není žádná „americká“ masovka, spíš takový lehký exotický oběd.
Zkoušel jsem lehčí variantu s listovým salátem a rýže opravdu není nutná, hlavně když nechcete těžké jídlo. U receptu oceňuju, že i salsu lze upravit podle toho, co zrovna doma máte.
Mandarinky i se šťávou je přesně to, co tomu dá tu šťavnatost. Pekanové ořechy jsou super, ale když je vynecháte, tak to bude o něco chudší na texturu.
Nemůžu říct, že by to bylo úplně „wow“, ale jako rychlý oběd do týdne je to top. Příště zkusím méně česneku, protože na mě byl ke konci trochu dominantní.
Recept vypadá dietně, ale přitom se člověk normálně nají díky rýži a ořechům. Dělala jsem pro návštěvu a všem to chutnalo, i když někteří měli nejdřív trochu obavy z ovoce v salse.
Nejvíc mě baví, že stačí jedna pánev a minimum práce. Jen dávám maso o chlup déle, ať je pěkně propečené, a pak to celé krátce provařím v salse, jak je v článku.