Pokud se k Vám blíží návštěva a vy nevíte, co rychle vymyslet za jídlo, tak je pro vás tento dnešní recept tím pravým. Ukážeme si, jak si připravit kuřecí prsa plněná citronovým máslem a česnekem. Na nic nečekejte a vrhněte se do příprav, než bude pozdě, zvládne to každý začínající kuchař i kuchařka!
Co budeme potřebovat:
Náplň:
- petrželka – podle chuti
- 1 stroužek česneku
- 40 g másla (měkké)
- 1 lžíce citronová šťáva (1/2 citronu)
Ostatní:
- 300 g kuřecí prsa
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
Na obalování:
- mouka – podle potřeby
- 1 vejce
- strouhanka – podle potřeby
Jak budeme postupovat:
1. Petrželku nasekejte na jemno a dejte ji do mísy. Přidejte také jemně nasekaný česnek, měkké máslo a citronovou šťávu z 1/2 citronu. Promíchejte vidličkou a dejte stranou.
2. Kuřecí prsa rozkrojte na polovinu, ale ne úplně, do tvaru srdce, přikryjte folii a vyklepejte. Dochuťte je solí a pepřem.
3. Poté na jednu polovinu prsou naneste náplň, kterou jste si připravili z ingrediencí, pěkně ji rozetřete, přeložte s druhou polovinou a opepřete.
4. Potom prsa obalte v mouce, vejci a nakonec v strouhance.
5. Položte je na pánev s olejem a osmažte je z obou stran dozlatova.
6. Po upečení je přendejte na talíř a podávejte s chutí, velkou láskou a radostí.
7. Jako přílohu můžete přidat dresink nebo cokoli, co máte rádi.
8. Dobrou chuť!
Vypadá to skvěle, citronové máslo s česnekem tomu dává úplně jinou šťávu než klasická kuřecí prsa. Dělala jsem podobně a návštěvy to vždycky dojedly do posledního kousku.
Za mě dobrý recept na rychlovku, ale kuřecí bych určitě nedával na moc vysoký plamen, ať to zbytečně nevysuší. Obalování v mouce/vejci/strouhance pak dělá hezkou kůrčičku.
Citronová šťáva je super, jen bych možná přidala trochu víc petrželky, mám ji ráda výraznější. Jinak postup krok za krokem sedí a není to nic složitého.
Zkoušel jsem plnění, ale poprvé mi náplň trochu utekla, takže teď dávám víc pozor na zavření a jemné vyklepání. Když se povede, je to fakt jemné uvnitř a křupavé zvenku.
Krásně to zní jako recept, který vypadá “pracně”, ale ve skutečnosti zvládne každý. Podávali jsme k tomu bramborovou kaši a byl to přesně ten pohodový večer.