Pokud hledáte snadný a rychlý recept na oběd nebo večeři, který si zamiluje celá rodina, tento kuřecí přírodní plátek s opečenými bramborami je skvělou volbou. Jemně marinované maso, dokonale opečené brambory a lahodná omáčka z majolky a kremžské hořčice tvoří harmonickou kombinaci chutí, která vás nadchne svou jednoduchostí a výtečnou chutí.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kuřecí přírodní plátek s opečenými bramborami
Co budeme potřebovat:
Hlavní suroviny:
- 2 kuřecí prsa
- 500 g nových brambor
- 1 lžička country koření
- 2 lžíce oleje
Omáčka:
- 2 lžičky majonézy
- 1 lžička kremžské hořčice
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nejprve omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Posypeme je country kořením, vložíme do misky a přidáme trochu oleje. Maso důkladně promícháme, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo, a necháme marinovat minimálně dvě hodiny. Tento krok pomůže masu získat lepší chuť a šťavnatost.
2. Mezitím si připravíme brambory. Nové brambory důkladně omyjeme a necháme je i se slupkou vařit ve vroucí osolené vodě do poloměkka. Jakmile jsou hotové, scedíme je a necháme chvíli vychladnout.
3. Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje a vložíme marinovaná kuřecí prsa. Opečeme je z obou stran dozlatova, dokud nejsou uvnitř propečená, což trvá přibližně 5 minut na každé straně. Po opečení je vyjmeme z pánve a necháme chvíli odpočinout.
DOPORUČUJEME: Šťavnatý kuřecí plátek s bramborovou máslovou kaší – rychlý a chutný oběd
4. Do stejné pánve přidáme uvařené brambory a opečeme je dozlatova, aby získaly křupavou kůrčičku a lehce nasákly chuť po kuřecím výpeku.
5. Pro přípravu omáčky jednoduše smícháme majonézu s kremžskou hořčicí v poměru, který odpovídá naší chuti. Omáčka dodá pokrmu jemnou pikantnost a krásně doplní kuřecí maso i opečené brambory.
6. Servírujeme horké kuřecí plátky s křupavými bramborami a připravenou omáčkou.
Tipy:
- Marinování: Čím déle necháte maso odležet v koření a oleji, tím bude chutnější a šťavnatější. Ideálně ho můžete připravit už večer předem.
- Obměna přílohy: Pokud nemáte po ruce nové brambory, skvěle se hodí i pečené hranolky, rýže nebo čerstvý salát.
- Zdravější varianta: Místo majonézy lze použít bílý jogurt nebo zakysanou smetanu pro lehčí verzi omáčky.
- Další chuťové varianty: Pro pikantnější verzi můžete do omáčky přidat trochu česneku nebo chilli.
Závěr
Kuřecí přírodní plátek s opečenými bramborami je skvělý recept na rychlý, jednoduchý a chutný oběd či večeři. Díky jemnému marinování je maso šťavnaté a plné chuti, brambory dokonale opečené a omáčka dodává pokrmu tu správnou tečku. Tento recept oceníte zejména ve dnech, kdy nemáte moc času na složité vaření, ale přesto si chcete pochutnat na domácím jídle.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
Pokud hledáte další masovou pochoutku, určitě vyzkoušejte náš další recept:
Minutkový kuřecí plátek na žampionech s opečenými brambory – rychlý a lahodný oběd
Dělám tohle často, protože se to dá zvládnout i po práci. Country koření tomu dá fakt dobrou chuť a omáčka z majonézy s hořčicí je top.
Marinování aspoň aspoň ty 2 hodiny je podle mě klíč, jinak je to jen obyč kuřecí. Brambory opéct na kůrčičku a pak hned servírovat – nejlepší.
S majonézou jsem měla dřív trochu obavy, ale ve směsi s kremžskou hořčicí to chutná jemně a není to těžké. Příště zkusím místo majonézy zakysanou smetanu, jak radí.
Recept je super rychlý, jen u mě trvá propečení déle než pět minut na stranu (mívám větší plátky). Jinak chuťově naprosto v pohodě.
Nové brambory ve slupce mám taky ráda, úplně to celý zvedne. Opečené pak krásně nasáknou výpekem, takže se na talíři neztrácí.
Omáčku dělám stejně, ale přidám do ní kapku citronu a je to ještě svěžejší. Když mám čas, přidám k tomu aspoň rychlý salát a je to komplet.
Já bych řekla, že je to spíš na oběd než na „rychlou večeři“, pokud se maso musí marinovat tak dlouho. Když ale večer naložím a ráno jen upeču, tak to funguje bez stresu.
Country koření mi přijde trochu výrazné, ale v tomhle je to dobrý – hlavně když není přestřelené. Brambory opečené s výpekem jsou strašně návykový.
Zkoušela jsem variantu s bílým jogurtem místo majonézy a byla jsem mile překvapená, nebylo to „bez chuti“. Mírná pikantnost z hořčice drží recept pohromadě.
Na jednoduchost je to výborný recept a rodina ho žere bez připomínek. Akorát bych upozornila, že brambory se vyplatí dobře osušit, jinak se hůř opékají do křupava.