Kuřecí placičky s vařenými bramborami představují jednoduchý, ale chutný pokrm, který je ideální na každodenní oběd nebo večeři. Kombinace šťavnatých kuřecích placiček plných chuti a lehkých vařených brambor je dokonalá volba pro ty, kteří hledají vyvážené a zdravější možnosti stravování. Tento recept je snadno přizpůsobitelný podle vaší chuti a představuje skvělý způsob, jak zpracovat kuřecí maso na netradiční a chutný způsob.
Co budeme potřebovat:
Na kuřecí placičky:
- 3 ks vejce
- 2 lžíce solamylu (bramborový škrob)
- 1 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 lžíce sójové omáčky
- 400 g kuřecího masa (nejlépe prsíčka)
- 1 cibule nebo hrst jarní cibulky, nakrájená nadrobno
- 1 lžíce worcestrové omáčky
Na vařené brambory:
- Brambory podle potřeby
- Sůl
Postup:
1) Příprava kuřecího masa: Kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky. Cibuli nebo jarní cibulku nakrájejte nadrobno.
2) Smíchání ingrediencí pro placičky: Ve velké míse smíchejte vejce, solamyl, olivový olej, hořčici, hladkou mouku, sójovou omáčku a worcestrovou omáčku. Přidejte nakrájené kuřecí maso a cibuli. Dobře promíchejte a nechte směs uležet, aby se chutě spojily.
3) Tvarování a pečení placiček: Na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje. Lžící nabírejte směs a formujte placičky, které na pánvi z obou stran opékejte dozlatova.
4) Příprava vařených brambor: Brambory důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Vařte v osolené vodě, dokud nejsou měkké.
5) Podávání: Kuřecí placičky podávejte s vařenými bramborami. Jako doplněk můžete přidat čerstvou zeleninu nebo oblíbený salát.
Vyzkoušejte také:
Závěr
Kuřecí placičky s vařenými bramborami jsou vynikající a jednoduchým pokrmem, který zasytí a potěší každého člena rodiny. Díky snadné přípravě a možnosti variace ingrediencí si můžete tento recept rychle oblíbit a zařadit ho mezi své kuchařské favority. Užijte si každé sousto této zdravé a chutné kombinace.
To zní fakt nenáročně a kuřecí placičky dělám doma podobně, jen dávám víc jarní cibulky. Solamyl mi přijde super na držení tvaru, vyzkouším podle receptu.
U těchhle placiček oceňuju, že nejsou suché a brambory to hezky vyrovnají. Já bych ale místo worcesteru dal trochu česneku, mám s ním lepší zkušenost.
Recept vypadá dobře, ale 2 lžíce plnotučné hořčice mi přijde pro některé lidi hodně. Kdo má rád mírnější chuť, určitě to zkusí uberat a ladit podle sebe.
Vyzkoušel jsem a musím říct, že směs se povedla a placičky byly krásně dozlatova. Brambory stačí vařit klasicky, žádná věda, a k tomu zeleninový salát je ideál.
Překvapilo mě, že se to dá tak rychle udělat na všední den, což doma vítáme. Sójovka a worcester tomu dávají takovou „masitou“ chuť, ne jako dietní jídlo.
Za mě fajn varianta, když nechce člověk pořád vařit to samé dokola. Já bych příště přidala i trochu mletého pepře a případně petrželku do směsi.
Neutralně: postup je jasný, ale já bych brambory lehce ochutil (třeba česnekem nebo máslem), aby nebyly jen „osolené“. Chuťově to pak bude ještě o level výš.
Dělala jsem s kuřecím prsíčkem a fakt to nebylo suché, drželo to hezky pohromadě. Dáte-li do směsi uležet déle, chutě se líp spojí, aspoň u mě to platilo.
Líbí se mi, že recept jde snadno přizpůsobit, třeba podle toho, co zrovna doma mám za koření. Mně osobně sedí víc než klasické karbanátky, protože jsou lehčí.
Zajímavé použití solamylu, už dlouho jsem nic takového nedával. Příště zkusím menší placičky, aby se líp propekly, a pak už jen brambory a salát.