Kuřecí kousky v lehké jogurtově-hořčičné omáčce představují skvělý tip na rychlý, zdravý a přitom neobyčejně chutný oběd. Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí připravit něco výjimečného, aniž by strávili hodiny v kuchyni.
Co budeme potřebovat:
- 2 kuřecí prsa
- 200 g bílého smetanového jogurtu
- 1 cibule
- 1 kapie (volitelně)
- Jarní cibulka
- 2 lžičky hořčice
- 1 lžička sójové omáčky (nemusí být)
- 1-2 lžičky mleté papriky
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- Libeček
- Sůl
- Pepř
- Olej
Jak budeme postupovat:
1) Příprava masa: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky. Cibuli a kapie (pokud používáme) nakrájíme na kostičky.
2) Restování: Na pánvi na rozehřátém oleji rychle restujeme maso. Jakmile maso zbělá, přidáme cibuli a kapie, osolíme, opepříme a necháme dusit cca 5 minut.
3) Omáčka: Jogurt smícháme s hořčicí, sójovou omáčkou, česnekem, paprikou a libečkem. Tuto směs pak přidáme k masu a vše společně povaříme do změknutí masa.
4) Zahuštění: Pokud je omáčka příliš řídká, můžeme ji zahustit lžičkou solamylu rozmíchaného v troše vody.
5) Podávání: Hotové maso s omáčkou podáváme s bramborovou kaší, noky, rýží nebo těstovinami.
Sedlácké řízky – levný recept k nezaplacení: Jen 3 cibule, 2 vejce a nají se celá rodina
Závěr
Kuřecí kousky v jogurtově-hořčičné omáčce jsou vynikající volbou pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a přesto výživný oběd. Tento recept můžete variabilně přizpůsobit podle vlastních chutí a preferencí.
Dělala jsem to včera a za mě super rychlovka. Jogurt s hořčicí tomu dává příjemnou chuť, jen dávám trochu míň papriky, ať to není moc výrazné.
Za pár minut je to fakt, ale pozor na hořčici—když jí dáte víc, omáčka začne být dost ostrá. Já přidávám libeček až úplně na konec.
Mně to chutná i studené na druhý den, takže ideál do krabičky. Cibuli jsem měla jen červenou a bylo to fajn, takže se dá klidně experimentovat.
Zahušťování solamylem je podle mě zbytečné, pokud necháte omáčku krátce povolit a občas promícháte. Chuťově to sedí k rýži i k těstovinám, za mě 8/10.
Překvapilo mě, jak je to jemné, i když je tam hořčice. Kapii dávám pokaždé a maso pak není tak „suché“, doporučuju.
Normálně jogurt moc v teplých omáčkách nemusím, ale tady to funguje. Jen doporučuju míchat opatrně, aby se to zbytečně nesrazilo.
Dělala jsem bez sójové omáčky a stačilo mi jen sůl, pepř a česnek—výsledek byl i tak výrazný. Přidala jsem ještě trochu citronové šťávy a bylo to „wow“.