Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo horké čokolády, pohodu s přátelí a uspokojte své mlsné jazýčky. Tento recept na křupavé vrtulky z listového těsta plněné jablečnou náplní, marmeládou a mandlem, je tím pravým. Chutná sladká jablíčková pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Vrtulky z listového těsta plněné jablečnou náplní, marmeládou a mandlemi
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 1 listové těsto
Jablíčková náplň:
- 2 jablka
- 2 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- 1 lžíce másla
Ostatní:
- 3 lžíce meruňková marmeláda – na potření
- 3 lžíce mandlí – na posypání
- 1 žloutek + 1 lžička mléka – na závěrečné potření
- moučkový cukr – na závěrečné posypání
Jak budeme postupovat:
1. Jablečná náplň: Do pánve vložte nastrouhané jablka, přisypejte cukr, dochuťte skořicí a přidejte máslo – promíchejte a vařte na mírném ohni do změknutí. Po uvaření jablíčkovou náplň přendejte na talíř a nechte chvíli vychladnout.
2. Základ: Připravte listové těsto, na které rozprostřete jablečnou náplň, rozetřete meruňkovou marmeládu a posypejte mandlemi.
3. Následně z těsta pomoci kolečka na pizzu vykrojte obdélníky, které srolujte do ruličky, pak do ruliček udělejte jemný zářez a vytvořte z nich vrtulky, které položte na plech vyložený pergamenem.
4. Nakonec je potřete rozšlehaným žloutkem smíchaným s mlékem, aby po upečení krásně zezlátly.
5. Pečte je v předehřáté troubě 20 minut při 180 °C dozlatova a dokřupava.
6. Po upečení je posypejte moučkovým cukrem a podávejte je s láskou, velkou chutí a radostí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Konečně něco, co vypadá efektně, ale zvládne to i člověk, co v kuchyni spíš improvizuje. Dělala jsem to s více skořicí a byly fakt voňavé.
Listové těsto je vždycky jistota a jablečná náplň tomu dává domácí vibe. Jen mi příště bude chutnat míň sladké, tak uberu cukr v jablkách.
Marmeláda s mandlemi je super kombinace, vrtulky pak nejsou jen „jablečné“. Zkoušela jsem meruňku a souhlasím, že to hezky prosvětlí chuť.
180 °C na 20 minut mi sedlo přesně, byly dokřupava i druhý den, když jsem je nechala v suchu. Žloutek s mlékem jim dodá krásnou barvu.
Něco mezi koláčem a štrúdlem, akorát ve tvaru vrtulí — děti by to jedly pořád. Dal jsem dovnitř ještě trošku strouhaných ořechů a nebyla to chyba.