Když se vrátíte domů pozdě večer a nechce se vám stát dlouhé hodiny u sporáku, tyto domácí kuřecí nugetky vás zachrání. Jsou křupavé, šťavnaté a připravené raz dva. Díky jednoduchému postupu a dostupným surovinám je zvládne opravdu každý – a výsledek chutná ještě lépe než z fast foodu.
✨ Proč jsou tyto nugetky pecka
- Lepší než z fast foodu: křupavý obal a šťavnaté kuřecí maso.
- Rychlovka na večeři: od začátku do konce hotové za méně než hodinu.
- Dostupné suroviny: chléb, vajíčka, strouhanka – vše, co už máte doma.
- Variabilita: servírujte s dresinky, hranolkami nebo salátem.
⏱️ Čas & množství
Příprava: 20 minut | Smažení: cca 20 minut | Celkem: 40 minut | Množství: 4 porce
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Domácí kuřecí nugetky
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 500 g kuřecích prsou – vyzkoušejte také smažené kuřecí rolky plněné sýrem a šunkou
- 4 plátky chleba
- trochu strouhaného sýra (nepovinné)
- sůl – podle chuti
- černý pepř – podle chuti
- 1 lžíce česnekový prášek
- 1 lžička hořčičné omáčky
Ostatní:
- 2 vejce – na obalování
- 150 g mouky – na obalování
- 1 lžíce česnekový prášek
- 1/4 mletý černý pepř
- 1 lžíce soli
- 100 g strouhanky – na obalování
Jak budeme postupovat:
1. Kuřecí prsa nakrájejte na kousky a odkrojte konce chlebů.
2. Vložte chléb do mixéru a rozmixujte, poté přidejte kousky kuřecích kousků, nastrouhaný sýr, sůl, černý pepř, česnekový prášek, hořčičnou omáčku a rozmixujte.
3. Rozmixované kuřecí kousky s přísadami rozprostřete na plech s pečicím papírem, uhlaďte lžící a dejte na 1 hodinu do chladničky.
4. Vejce rozklepněte do misky, do druhé spojte mouku, česnekový prášek, mletý černý pepř, sůl a lžící promíchejte. Do třetí misky dejte strouhanku na obalování.
5. Ztuhlé těsto nakrájejte na čtverce a každý čtverec obalte v mouce s kořením, vejci a nakonec ve strouhance.
6. Obalené nugetky položte na pánev s rozehřátým olejem a osmažte je z obou stran dozlatova.
7. Můžete je také podávat s libovolným dresinkem podle vlastního výběru a hlavně s velkou chutí a radostí.
💡 Tipy na vylepšení
- Sýrové nugetky: do směsi přidejte více nastrouhaného sýra – parmazán nebo goudu pro intenzivnější chuť.
- Křupavější obal: nahraďte klasickou strouhanku panko strouhankou nebo rozdrcenými cornflakes.
- Pečená varianta: místo smažení nugetky pečte v troubě na 200 °C cca 20 minut – budou lehčí a méně mastné.
- Pikantní chuť: do těsta vmíchejte chilli, papriku nebo kajenský pepř.
- Dipy k servírování: domácí česnekový dip, jogurtová omáčka, barbecue nebo sweet chilli omáčka.
Přejeme dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na slané recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na slaná jídla!
VIDEO NÁVOD:
❓ Nejčastější otázky
- Můžu použít místo kuřecích prsou i stehenní maso?
Ano, stehenní maso je šťavnatější, jen ho nakrájejte na menší kousky, aby se dobře mixovalo. - Dají se nugetky připravit předem?
Ano, směs můžete nechat vychladit v lednici i přes noc. Obalovat a smažit doporučuji až těsně před podáváním. - Lze je udělat bez chleba?
Ano, chleba funguje jako pojivo, ale můžete ho nahradit strouhankou nebo ovesnými vločkami. - Můžu je zamrazit?
Ano, obalené, ale nesmažené nugetky vložte do mrazáku. Při přípravě je rovnou usmažte, jen počítejte s delším časem. - Jak docílit extra křupavého obalu?
Obalte nugetky dvakrát – nejdříve v trojobalu a pak ještě jednou ve strouhance.
Vypadá to fakt jednoduše a hlavně rychle—často jsme měli chuť na nugetky, ale nechce se mi kvůli tomu řešit fast food. Zkusím směs s panko strouhankou, ať je to ještě křupavější.
Přesně takové „nedělní“ večeře doma miluju. Mixování chleba s kuřetem mi přijde geniální jako pojivo, jen bych příště přidal víc sýra do směsi.
Dělala jsem podobné podle videa a největší rozdíl dělá to zchlazení těsta aspoň hodinu. Jinak se to při obalování rozpadá, takže souhlasím, že lednice je základ.
Já bych to radši pekl v troubě, protože se mi smažení vždycky táhne a všechno pak smrdí. Tip s pečením na 200 °C zní dobře, jen se bojím, jestli budou tak šťavnaté.
Za mě nejlepší je varianta s dresinkem—udělala jsem jogurtový s česnekem a bylo to jak z drive-thru, jen domácí. Děti si to „vyžraly“ během chvilky, takže recept si ukládám.
Mně se líbí, že se dají udělat i předem, aspoň směs v lednici. Akorát obalování těsně před smažením dávám, jak je v článku, a opravdu to drží líp.
Zkoušel jsem už nugetky i z mletého masa, ale kuřecí prsa mixnutá s chlebem dávají fajn konzistenci. Příště bych přidal i trochu sladké papriky, aby to mělo víc „fast food“ šmrncu.
Trochu skeptická jsem byla k té hořčičné omáčce v těstě, ale vlastně to zní jako dobrý trik na chuť. Kuře je pak takové výraznější, takže dávám palec nahoru.
Za mě fajn recept na večer po práci—nejsou to žádné složitosti a suroviny má člověk doma. Jen doporučuju krájet maso fakt na menší kousky, ať se to dobře rozmixuje.
Tyhle nugetky jsou podle mě „lepší než fast food“, protože člověk si reguluje sůl a obal se dá udělat dle chuti. Udělala jsem panýrový obal dvakrát podle tipů a byla to fakt křupavá bomba.