Dnes se podíváme na recept na úžasné cuketové placky s česnekem, které si každý zamiluje. Cuketové placky jsou úžasně snadné a nenáročné na přípravu a jejich chuť opravdu stojí za to. Pečené a lehce křupavé placky jsou vynikající.
Chutnají velmi dobře i za studena. Ale to se nikdy nedozvíte, protože tyto zapečené palačinky jsou během chvilky pryč. Rodina si pro ně vždycky dojde a talíř je v mžiku prázdný, dokud je ještě teplý.
Křupavé cuketové placky s česnekem
Co budeme potřebovat:
- 50 dkg cukety
- 2 střední brambory
- 4 až 5 lžic mouky
- 2 vejc
- 2 stroužky česneku
- jarní cibulky
- sůl
- pepř
- olej
Jak budeme postupovat:
- Cuketu omyjte a oloupejte. Nastrouhejte ji, osolte a nechte 10 minut odpočívat.
- Poté šťávu vylijte. Přidejte nastrouhané brambory, vejce, nakrájenou cibuli, česnek a koření.
- Vmíchejte mouku. Z těsta mokrýma rukama vytvarujte placky a osmažte je z obou stran na rozpáleném oleji.
Pokud se Vám tento recept na křupavé cuketové placky líbil, sdílejte článek i Vašim přátelům! Vyzkoušejte také skvělý recept na výborné slané palačinky se sýrem a česnekem!
Cuketové placky dělám podobně, ale ten trik s odpočinkem a vymačkáním šťávy je fakt zásadní. U nás je vždycky největší problém stihnout je osmažit, než se po nich sbíhají všichni.
Za mě dobrý recept, hlavně že jsou rychlé a chutnají i studené. Já dávám ještě trochu sušeného oregana a je to pak takové „lehce jiné“, ale pořád bez zbytečností.
S česnekem jsou úplně top, jen doporučuju nepřehnat množství, když to nejí každý. Jinak souhlas, placky jsou zvenku křupavé a uvnitř příjemně měkké.
Popravdě jsem měl z cukety trochu strach, že to bude vodové, ale tady to funguje. Dneska jsem to zkoušel poprvé a i bez dokonalého tvarování to vyšlo.