Připravte se na kuchařské potěšení s naším receptem na křupavou dobrotu z brambor, červené papriky, žampionů a kuřecích kousků, který dokonale zasytí celou rodinu. Příprava je velmi jednoduchá a zvládne ji každý! Tak neváhejte a pusťte se do toho!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křupavá dobrota z brambor, červené papriky, žampionů a kuřecích kousků
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 800 g brambory
- 1 červená sladká paprika
- 400 g žampiony
- 4 kuřecí prsa
- 2-3 špetky soli
- 1 lžička červená mletá paprika
- 1 lžička sušený česnek
- 1/2 lžičky sušené oregano
- černý mletý pepř – podle chuti
- 3 lžíce olivový olej
Na zdobení a posypání:
- zelená cibulka
Jak budeme postupovat:
1. Základ: Do mísy si vložte omyté, očištěné a nakrájené brambory na kolečka a přidejte nakrájené: červenou sladkou papriku, žampiony a nakrájená kuřecí prsa. Dochuťte solí, červenou mletou paprikou, sušeným česnekem, sušeným oreganem, černým mletým pepřem a pokapejte olivovým olejem – pořádně promíchejte, aby se všechny ingredience smíchali.
2. Připravte si plech na pečení vyložený pergamenem a rovnoměrně rozprostřete připravený základ.
3. Pečte v předehřáté troubě 40 minut při 200 °C dozlatova a dokřupava.
4. Po upečení křupavou dobrotu ozdobte-posypejte nakrájenou zelenou cibulkou a podávejte s láskou, velkou chutí a elánem.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Vypadá to fakt křupavě, přesně ten typ jídla, co se dobře jí i „jen tak“. Já bych jen přidala trochu cibule nebo feferonky, aby to mělo víc šťávy v chuti.
Dělal jsem podobnou verzi s bramborami na plechu a funguje to – ale důležité je nepřepálit troubu. 200 °C mi přijde akorát, jen hlídám, aby se brambory propečly dozlatova.
Za mě super rychlovka na všední den, žádné složité vaření. Žampiony a kuřecí spolu chutnají dobře a sušený česnek tomu dodá takový „domácí“ nádech.
Přiznám se, že pergamen používám vždycky a tady je to top, nic se nelepí. Jen bych snížila sůl o 1 špetku, protože brambory pak chutnají dost výrazně.
Křupavý efekt se povede, když to dám opravdu na jednu vrstvu. Když je toho moc, tak to spíš zhnědne a změkne, takže u plechu je třeba hlídat rozprostření.
Ten mix koření (oregano, mletá paprika) mi přijde hodně povedený, nemá to tu „nudnou“ chuť. Určitě to zkusím a přidám zelenou cibulku až na konec, jak radíte.
Za mě to je dobré hlavně na rodinný oběd, kdy každý chce něco jiného. Já bych si ale příště doplnila k tomu bílý jogurtový dip, aby to hezky zjemnilo.
40 minut na 200 °C mi sedí, ale záleží na typu brambor. Mám radši ty pevnější a krájím kolečka trochu tenčí, aby byly fakt křupavé.
Zajímavá kombinace papriky a žampionů, to má takový „italský“ nádech bez těžkých omáček. Nejspíš to udělám i jako přípravu na víkend, protože to chutná i druhý den.
Recept je jednoduchý, ale výsledek vypadá hodně efektně na fotkách. Kdybych měla něco vytknout, tak bych klidně přidala i trochu olivového oleje navíc, aby to líp chytlo barvu.