Pokud toužíte po lehkém, svěžím a snadném dezertu, krémová mléčná citronová pěna je to pravé. Stačí pouhé tři ingredience, aby vznikl delikátní dezert, který osvěží každou chvíli, ať už ho podáváte po večeři nebo jen tak k odpolední kávě. Připravuje se rychle a jednoduše přímo do skleniček, takže nejen skvěle chutná, ale i nádherně vypadá. Perfektní volba, když chcete potěšit své blízké něčím výjimečným!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty s CITRONY!
Krémová mléčná citronová pěna
Co budeme potřebovat:
- 3 l mléka
- sůl – podle chuti
- 110 ml citronová šťáva (1-2 citrony)
- 100 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Do velkého hrnce na sporáku nalijte mléko a osolte podle chuti – míchejte. Zahřejte mléko, ale nepřiveďte k varu. Za stálého míchaní postupně přilévejte vyždímanou čerstvou citronovou šťávu a míchejte, dokud se vám nevytvoří na mléce hrudky.
2. Hrudky na povrchu mléka propasírujte přes síto, poté přendejte do nádobky od mixéru a vložte máslo – společně rozmixujte do hebké pěny.
3. Získanou pěnu přendejte do zdobícího sáčku a naneste ji do ozdobných sklenicích ve tvaru vlnek.
4. Podávejte s láskou, velkou chutí a nadšením. Hotovo!
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Tohle zní fakt jednoduše a těch 3 ingrediencí mě láká nejvíc. Dělala jsem to podobně, jen jsem se bála, jestli to citronové šťávy nepřesadí—nakonec bylo krásně svěží.
Přesně takové dezerty mám rád, protože nestojí půl dne u plotny. Hrudky po zahřátí mě překvapily, ale síto to zachrání a pěna pak jde rozmixovat bez problémů.
Za mě super nápad do skleniček, vypadá to pak domácí a přitom „cukrárensky“. Jen dávám trochu méně citronu, aby to nebylo až moc kyselé k mléku.
Zajímalo mě, jak to drží bez cukru, a nakonec to dává smysl díky máslu a citronu. Na chuť je to spíš osvěžující než sladké, takže kdo čeká sladkou šlehačku, bude možná zklamaný.
Zkoušela jsem podobnou citronovou mléčnou věc a tahle varianta vypadá hodně profi. Pěnu do sáčku jsem nejdřív bojovala, ale vlnky v kelímcích pak vypadají skvěle i pro návštěvu.
Nejlepší na tom je, že to jde udělat i když nemáte moc času. Jen upozornění—nesmí se to nechat přejít v opravdu velký var, pak se mi to jednou srazilo víc, než bylo zdrávo.
Mám citrony z vlastní zahrádky a tahle pěna je pro mě využití, co dává smysl. Přidávám k tomu jen špetku vanilky (vím, že článek píše 3 ingredience), ale chuťově je to bomba.
Vypadá to fakt lehce a na odpolední kávu ideál. Konzistence po rozmixování je překvapivě nadýchaná, jen doporučuju ochutnat a doladit sůl podle toho, jak kyselé máte citrony.
Musím říct, že postup je jasný a zvládne to i začátečník. Já bych jen ocenil tip, jak dlouho nechat vychladit, ale i tak se to dá podávat hned a je to dobré.
Za mě 10/10 na rychlý dezert do skleniček, protože působí luxusně. Chuť je svěží, takže po večeři mi sedí víc než těžké dorty.