Připravte si tento jedinečný křehký koláč z jemného těsta a tabulky hořké čokolády, který vás překvapí svou netradiční přípravou a neodolatelnou chutí. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou chuť, kterou přináší spojení jemného těsta a hořké čokolády.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Křehký koláč z jemného těsta a tabulky hořké čokolády
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 2 středně velká vejce (při pokojové teplotě)
- 120 g cukru
- 8 g vanilkový cukr
- 60 ml rozpuštěné máslo
- 150 ml mléka (pokojové teploty)
- 180 g mouky
- 16 g prášek do pečiva
Ostatní:
- 1 tabulka hořké čokolády (200 g)
- lupínky/kuličky hořké čokolády – podle chuti
Na zdobení a posypání:
- moučkový cukr – na zdobení
Jak budeme postupovat:
1. Těsto: Do mísy rozklepněte vejce, přisypejte cukr a vanilkový cukr. Šlehejte a během šlehání přilijte rozpuštěné máslo, mléko a postupně přisypávejte prosátou mouku s práškem do pečiva – pořádně vyšlehejte do jemné konzistence.
2. Připravte si formu na pečení a nalijte do ní 1/2 těsta, na které položte tabulku hořké čokolády, pak zalijte druhou 1/2 těsta a posypejte lupínky/kuličky hořké čokolády.
3. Pečte v předehřáté troubě 25-30 minut při 180 °C.
4. Po upečení nechejte koláč vychladnout a překlopte na druhou stranu.
5. Na závěr ho ozdobte-posypejte moučkovým cukrem a podávejte s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme Vám dobrou chuť!
Tenhle koláč mě zaujal hlavně tou netradiční věcí s celou tabulkou čokolády uprostřed. Zkoušel jsem podobné věci a vždycky to příjemně překvapí, jen doporučuju fakt nechat vychladnout, ať se to dobře nakrájí.
Přijde mi to super jednoduché na běžné suroviny, žádná věda. Jen bych příště dal čokoládu trochu víc posypanou, ať je uvnitř čokoládová „vrstva“ výraznější.
Vanilkový cukr a rozpuštěné máslo zní pro mě jako jistota. Zvládla jsem to podle návodu a koláč byl křehký, ale chtělo to hlídat těch 25–30 minut, aby to nebylo vysušené.
Mně to naopak sedí, že se peče krátce, protože nechci koláče „na sucho“. Chuť hořké čokolády je tady ale fakt dominantní, takže pro sladkomily možná radši méně hořkou tabulku nebo i trochu rumu do těsta.
Máte někdo tip, jak zabránit tomu, aby čokoláda při pečení úplně neutekla? Já jsem to dávala do těsta opatrně, ale i tak se mi trochu smísila s krajema.
Oceňuju, že recept nevyžaduje šlehat do extrémní pěny, jen „jemnou konzistenci“. Já jsem místo lupínků dal kousky čokolády a bylo to ještě lepší, protože to při kousnutí víc křupalo.
Netušila jsem, že jde takhle udělat křehký koláč se čokoládou, aby uvnitř zůstala. Za mě dobrý recept na víkend, hlavně když návštěva přijde nečekaně.
Trochu mi vadí ten krok s překlopením po vychladnutí—bojím se, že se to rozbije, i když je křehké. Na druhou stranu, když se to nechá fakt vychladnout a forma je dobře vymazaná, jde to v pohodě.
Moučkový cukr na závěr dělá z toho hezký „dezert“ na oko, i když uvnitř je to dost hutné. Dělala jsem to s 85% čokoládou a všem chutnalo, jen pro děti bych dala slabší.
Za mě jedno z těch „rychlých, ale efektních“ pečení. Nejlepší je den po upečení, chuť čokolády se víc spojí a těsto je pořád příjemně jemné.