Hledáte nějakou sladkou tečku k nedělní kávě? Rádi byste vyzkoušeli něco nového? V tom případě tu jste na správném místě! Dnes si společně přichystáme podle italského receptu lahodné jablečné sušenky. K přípravě této dobroty vám navíc postačí pouze 2 ks větších jablek! Jedno sousto vás ihned přenese do říše blaha, které jen tak nebudete chtít opustit! Dobře si tedy tento recept uložte, tyto sušenky rozhodně neděláte naposledy! Tato dobrota je také skvělým tipem na víkendovou snídani až do postele, kterou jistě potěšíte každého člena vaší rodiny.
Už se vám začínají sbíhat sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto křupavé jablečné sušenky!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento jablečný koláč!
Výborný recept na křupavé jablečné sušenky:
Co budeme potřebovat:
- 2 ks vajec
- půl šálku cukru
- 15 g van. cukru
- 100 g másla
- 2 šálky hladké mouky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 2 ks větších jablek
- 2 PL pomerančové kůry
- 2 PL moučkového cukru
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si vejce vyšleháme s van. cukrem i moučkovým cukrem do podoby pěny.
2) Přidáme změklé máslo a vyšleháme.
3) Následně přidáme prosetou mouku s práškem do pečiva. Promícháme a vypracujeme si hezké hladké těsto.
4) Jablka si omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Následně je přidáme do těsta společně s pomerančovou kůrou. Důkladně promícháme.
5) Připravíme si plech, který jsme si vystlali pečícím papírem. Nyní začneme pomocí lžíce tvořit jednotlivé sušenky a vkládat je na plech.
6) Pečeme při 170 stupních dozlatova.
7) Jakmile dopečeme a sušenky nám vychladnout, tak jej zasypeme moučkovým cukrem.
Dělala jsem podle podobného receptu a musím říct, že tyhle sušenky fakt chutnají křupavě, ne jen „nějak upečené“. Pomerančová kůra je tam podle mě trefa do černého.
Na nedělní kafe ideál, jen bych asi příště ubrala trochu cukru, přijde mi to sladší než potřeba. Jinak konzistence těsta byla v pohodě a sušenky se dobře tvořily lžící.
Vypadá to hrozně lákavě a jablka do těsta dávají takovou domácí chuť. U mě skončily během odpoledne, takže určitě budu péct znovu.
170 °C mi přijde jako správná teplota na dozlatova, ale hlídejte si to podle trouby, každá peče trochu jinak. Já je nechala o pár minut déle a byly pak úplně křupavé.
Neříkám, že to není dobré, ale těsto mi přišlo trochu tužší, než čekám. Pomohlo přidat kapku másla navíc a šlo to hezky promíchat.
Zasypání moučkovým cukrem po vychladnutí dává sušenkám takový „kavárenský“ efekt. Dala jsem trochu víc pomerančové kůry a nebylo to vůbec na škodu.
Mám rád recepty, kde stačí jen dvě větší jablka, protože to pak člověk fakt nekomplikuje nákup. Chuťově mě to baví víc než některé kupované sušenky.
Připravuju si to občas do práce a je to super svačina, jen se musí skladovat v dobře uzavřené dóze, jinak změknou. Jinak opravdu příjemná křupavost.
Já bych to klidně zkusil jako víkendovou snídani „do postele“, ale musel bych péct večer, aby to stihlo vychladnout a posypat cukrem. Každopádně recept si ukládám, zní to hodně dobře.
Italská inspirace sedí, hlavně díky vůni z citrusové kůry a vanilkovému cukru. Dělala jsem i variantu s půlkou hladké mouky a vyšlo to taky.