Hledáte nápad na jemné domácí sušenky, které potěší nejen chuťové pohárky, ale i oči? Vyzkoušejte tato nádherná křehká srdíčka z máslového a kakaového těsta. Jsou ideální na sváteční stůl, jako dárek z lásky i pro radost ke kávě.
Připravíte je jednoduše, bez složitého zdobení – zato s maximálním efektem!
👉 Náš tip: Chutné sušenky plněné jablkami
Křehká srdíčka z dvoubarevného těsta
Co budeme potřebovat:
Na dvoubarevné těsto:
- 150 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 1 lžíce oleje
- 1 vejce
- 8 g vanilkového cukru
- špetka soli
- 350 g hladké mouky
- 1 lžíce kakaa + 1 lžička oleje
Jak budeme postupovat:
1️⃣ Příprava těsta
Ve velké míse stěrkou smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem, až vznikne hladká směs.
Dále přidejte olej, vejce, vanilkový cukr a špetku soli. Vše důkladně promíchejte metličkou, dokud se ingredience spojí.
Nakonec přisypejte hladkou mouku a vypracujte hladké těsto.
2️⃣ Dělení těsta
Hotové těsto rozdělte na dvě části.
Větší část zabalte do fólie a dejte odpočinout do lednice.
Do menší části přidejte kakao a trochu oleje, aby vzniklo kakaové těsto.
3️⃣ Tvarování
Vyjměte obyčejné těsto z lednice a vyválejte ho do kruhu.
Na těsto naaranžujte malé kakaové ruličky a přikryjte fólií.
4️⃣ Vytváření tvarů
Pomocí válečku vyválejte těsto na tenkou placku a srdíčkovou formičkou vykrajujte krásná srdíčka.
5️⃣ Pečení
Srdíčka pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v předehřáté troubě při 160 °C po dobu 20 minut, dokud nebudou krásně zlatavá.
💡 Tipy na vylepšení receptu:
- Citronová vůně: Přidejte trochu citronové kůry do světlé části těsta.
- Skořicová varianta: Kakao můžete vyměnit za skořici pro podzimní verzi.
- Na ozdobu: Po upečení posypte srdíčka moučkovým cukrem nebo namočte do čokolády.
- Bezlepková verze: Použijte bezlepkovou směs pro pečení místo klasické mouky.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Tyhle „křehká srdíčka“ z dvoubarevného těsta zní fakt božsky, hlavně že nejsou potřeba žádný složitý zdobení. Před Vánocema to určitě vyzkouším, jen to kakao zkusím trochu víc ať je barva výraznější.
Recept vypadá jednoduše a to já můžu. 160 °C a 20 minut mi sedí, jen bych hlídal, aby se sušenky nepřepékly, protože křehké máslové jsou pak hned moc tvrdé.
Udělala jsem jednou něco podobnýho se dvěma těsty a největší trik bylo vyválet to stejně tlusté. Tady se to s formičkou srdíčka snad povede samo, už se těším na vůni v kuchyni.
Nejsem úplně fanoušek kakaového těsta, ale kombinace s vanilkovým cukrem a máslem mě navnadila. Zkusím kakaovou část spíš jemně, ať to není hořké, a po upečení klidně popráším cukrem.
Na sváteční stůl jako dárek tohle bude prostě top, protože vypadají roztomile a „domácím“ dojmem. Já bych možná přidala citronovou kůru do světlé části, jak v tipy radí, to zní fakt svěže.
Za mě super, že se těsto jen skládá a nevymýšlí se žádný promazávání nebo náplně. Jen mi přijde důležité dát těsto pořádně vychladit, jinak se tenké placky budou hůř vykrajovat.
Zkoušel jsem už pár sušenek z másla a vždycky to chce pečicí papír a nenechat je dlouho v troubě. Těch 20 minut při 160 °C je dobrý start, ale u vlastní trouby bych to prvně hlídal na zlatavou barvu.
Miluju, jak jsou dvoubarevný ruličky vidět i bez složitého dekorování. Pokud budu dělat pro návštěvu, dám jim i pár na ozdobení čokoládou – aspoň to hezky vypadá na fotce.
Mám radši „podzimní“ variantu, takže bych kakao klidně vyměnil za skořici, jak je uvedené v tipu. Myslím, že srdíčka se pak hodí i k podzimní kávě a budou voňavější než jen čokoládový.
Přesně takový recept hledám – rychlá příprava, a přitom výsledek krásný. Zaujala mě i bezlepková varianta, ale chtěla bych vědět, jestli i bez lepku zůstane ta křehkost stejná.