Dopřejte si hrnek horkého čaje nebo oblíbené kávy, pohodu s rodinou a uspokojte mlsné jazýčky. Tento recept na chutné sušenky plněné jablkami je tím pravým. Chutná pochoutka, na kterou budete potřebovat jen pár surovin.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Sušenky plněné jablkami
Co budeme potřebovat:
Těsto:
- 125 g másla
- 80 g cukru
- 1 vejce
- 8g vanilkového nebo vanilkového cukru
- 6 g prášku do pečiva
- 125 g bílého jogurtu
- špetka soli
- 350 g hladké mouky
Plnění – vařená jablka:
- 2 jablka
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce broskvového džemu (nebo podle vlastního výběru)
- 1 lžíce cukru
- skořice – podle chuti
- trochu citronové šťávy
K posypu:
- moučkový cukr
Jak budeme postupovat:
1. Jablka nakrájejte na malé kostičky.
2. Připravte si pánev s máslem a přidejte do ní na kostičky nakrájená jablka.
3. Přidejte džem, cukr, skořici podle chuti, trochu citronové šťávy a vařte na mírném ohni, dokud se jablka neuvaří.
4. Pak do jiné mísy dejte máslo, cukr, vejce, vanilkový cukr, prášek do pečiva, bílý jogurt a promíchejte metličkou. Přidejte mouku a pokračujeme v hnětení.
5. Poté těsto prohněťte rukama a položte ho na pečicí papír.
6. Rozválejte ho válečkem a pomocí ozdobného vykrajovátka vytvořte ozdobné čtverce.
7. Naplňte je jablečnou směsí a přeložte je do trojúhelníku.
8. Pečte je v předehřáté troubě 15 minut při 180 °C.
9. Po uplynutí doby zkontrolujte, zda jsou sušenky upečené, a pokud ano, vyjměte je z trouby.
10. Nakonec je posypejte moučkovým cukrem.
11. Podávejte je s láskou a skvělou chutí.
Přejeme dobrou chuť!
Dnes jsem je zkusila a musím říct, že jogurt v těstě dělá sušenky hodně vláčné. Místo broskvového džemu jsem dala meruňkový a skořice naopak dala trochu víc.
Recept je jednoduchý a na jablečnou klasiku fakt chutný, jen bych doporučil hlídat těsto, ať není moc tuhé. Při 180 °C mi to peklo asi 16 minut, takže čas podle trouby.
Ty trojúhelníčky jsou roztomilé a skvěle se s nimi pracuje, i když jsem neměla ozdobné vykrajovátko. Udělala jsem obyčejné čtverce a stejně byly dobré.
Za mě fajn na rychlé mlsání ke kávě, ale náplň bych možná ještě nechal víc vychladnout, ať zbytečně nerozmáčí těsto. Jinak sušenky drží tvar a nejsou suché.
Přesně takovýhle domácí typ sušenek miluju, protože jablka nejsou jen „na ozdobu“. Trochu citronu do náplně mi přijde jako must-have, hezky to zvedne chuť.
Zkoušel jsem recept s lehce méně cukrem v těstě a vyšlo to taky dobře, jen moučkový cukr nahoře už jsem vynechal. Chuťově příjemně sladké i tak.
Doporučuju nepřehánět džem, protože když je ho víc, tak je náplň pak dost tekutá. Já dala jen lžíci a jablka krásně zhoustla na pánvi.
Mně se líbí, že je to z pár surovin a člověk nemusí nic složitě vážit. Dělala jsem je s vanilkovým cukrem místo vanilky a rozdíl skoro nepoznat.
Skořice je tady fakt znát, takže pokud ji nemáte rádi, ubírat klidně hned od začátku. Jinak konzistence těsta byla super a sušenky se dobře skládaly.
Vařím podle receptů pro děti a tady jsme si všichni pochutnali, hlavně na jablečné náplni. Příště zkusím přidat do směsi trochu nasekaných ořechů, aby to mělo křupnutí.