Představte si jeden z neobvyklých kulinářských pokladů, kterým je čokoládový dezert ze sušenek, který vytváříme ve výjimečném obalu od mléka. Tato nekonvenční pochoutka nás zavede na cestu objevování nových chutí a textur.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Čokoládový dezert ze sušenek v obalu od mléka
Co budeme potřebovat:
Základ:
- 370 g sušenek
- 30 g kakaového prášku
- 100 g cukru
- 100 ml mléka
- 150 g másla
Poleva:
- 90 g hořké čokolády
- 10 g rostlinného oleje
Na zdobení a posypání:
- barevné cukrovinky
Jak budeme postupovat:
1. Sušenky rozdrobte do mísy.
2. Kakaový prášek nasypejte do hrnce, přisypte cukr, přilijte mléko – míchejte, dokud nevznikne hladká hmota – vařte na mírném ohni a poté přidejte máslo – míchejte, aby se máslo rozpustilo a směs nalijte na sušenky v míse – dobře promíchejte.
2. Připravte jsi krabici od mléka a odřízněte vrchní část, poté dovnitř krabice naneste základ a uložte na 1 hodinu do lednice.
3. Do malé misky dejte rozlámanou nebo nakrájenou čokoládu, kterou rozpustíte v mikrovlnné troubě nebo v páře, a poté do ní přilijte olej – promíchejte.
4. Po 1 hodině vyndejte obal z dezertem z lednice a vyklopte dezert na talíř. Následně ho polijte hotovou polevou a ozdobte-posypejte cukrovinkami.
5. Potom ho ještě uložte do lednice, aby poleva ztuhla a podávejte ho s láskou a velkou chutí.
Přátelé, přejeme vám dobrou sladkou čokoládovou chuť!
Tenhle dezert v obalu od mléka je fakt originální nápad, udělal jsem to na oslavu a všichni se nejdřív smáli a pak si přidali. Jen bych příště zkrátil dobu v lednici, aby se to dalo snáz vyklopit.
Recept vypadá jednoduše a sušenky + kakaová směs jsou přesně ten typ domácí klasiky. Líbí se mi, že je to i pěkně prezentovatelné, protože forma vypadá skoro jako „dortík v obalu“.
Mléko v té směsi dává chuťově super základ, zkoušela jsem podobné kakao s cukrem a máslem a vždycky to chytne správnou krémovost. Polevu ale dávám radši trochu víc, aby to nebylo suché na konci.
Nevím, jestli ta odříznutá krabice od mléka bude pokaždé držet tvar, ale jinak je to fajn alternativní dezert bez pečení. Zdobení barevnými cukrovinkami je za mě trochu „dětské“, ale pro děti to bude hit.
Překvapilo mě, jak hezky se to vyklopuje, když to necháte opravdu vychladit. Já jsem to navíc nechala v lednici o půl hodiny déle a poleva ztuhla úplně dokonale.
Kakaový základ se krásně spojí, to míchání na mírném ohni je důležité. Jedna věc—když dáte másla málo „do tepla“, může to pak dělat hrudky, tak ať se rozpustí pořádně.
Chuťově to bude určitě jako čokoládový cheesecake „bez ničeho“, protože sušenky udělají takovou pevnější vrstvu. S těmi cukrovinkami to chce opatrně, aby nepřehlušily čokoládu.
Jako nápad je to super, hlavně že člověk využije krabici a zároveň to vypadá hezky na stole. Jen bych dal pozor na velikost porce—z těch surovin to vyjde spíš menší, tak je potřeba počítat dopředu pro víc lidí.
Dělala jsem to pro návštěvu a nejvíc se lidem líbilo právě to „překvapení“ uvnitř. Samotná příprava nezabere skoro nic, jen ty pauzy v lednici jsou trošku zdlouhavé.