Vánoce jsou za dveřmi a co by to bylo za svátky bez vůně domácího cukroví? Kokosové rohlíčky jsou jedním z tradičních favoritů, které rozzáří každý sváteční stůl. Tento recept vás provede krok za krokem, jak si připravit tyto lahodné pochoutky.
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Inspirujte se dalšími jedinečnými recepty na CUKROVÍ!
Kokosové rohlíčky
Co budeme potřebovat:
- 100 g kokosu
- 125 g polohrubé mouky
- 200 g práškového cukru
- 1 čajová lžička sody bikarbony
- 125 g másla
Jak budeme postupovat:
1. Smíchání suchých surovin: Ve velké míse důkladně promíchejte kokos, polohrubou mouku, práškový cukr a sodu bikarbonu.
2. Přidání másla: Přidejte máslo a rukama vypracujte těsto. Mělo by být hladké a dobře formovatelné.
3. Tvarování rohlíčků: Z těsta formujte malé rohlíčky. Pokud je těsto příliš lepivé, dejte ho na chvíli do chladničky.
4. Pečení: Připravte si plech s pečícím papírem a rovnoměrně na něj rozložte rohlíčky. Pečte v předehřáté troubě na 140 stupňů Celsia přibližně 10 minut, než rohlíčky získají zlatavý nádech.
5. Chlazení a servírování: Po vyjmutí z trouby nechte rohlíčky vychladnout a poté podávejte. Jsou výborné s čajem nebo kávou.
60+ receptů na nejoblíbenější vánoční cukroví: Znáte všechny druhy?
Závěr
Kokosové rohlíčky jsou neodolatelným doplňkem vánočního stolu. Jejich jemná kokosová chuť a křupavá textura dělají z tohoto cukroví neustálého favorita. Užijte si radost z pečení a sdílejte sladké chvíle s rodinou a přáteli.
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Kokosové rohlíčky dělám každý rok a souhlasím, že se po upečení „jen zapráší“ – u mě je to nejvíc vidět na talířku. Jen dávám troubu o chvilku méně, ať nezhnědnou příliš rychle.
Recept je napsaný srozumitelně a těsto se mi dobře tvarovalo, i když jsem ho chvilku schoval do lednice. Těch 140 °C mi sedělo, rohlíčky byly krásně zlaté a křehké.
Mě osobně víc chutnají, když je po vychladnutí lehce pocukruju ještě jednou, i když je v receptu už práškový cukr. Soda bikarbona tomu podle mě dodá takovou tu správnou nadýchanější křehkost.
Zkoušel jsem, ale při 10 minutách to u mě bylo na hraně do tmava, spíš tak 8–9 minut. Jinak kokos super, jen příště zkusím rohlíčky tvarovat o trochu stejně veliké.
Za mě top vánoční cukroví, protože je rychlejší než spousta jiných receptů a nezaberou půl dne. Když je dáte vychladnout, krásně „povypadají“ a každý bere hned druhý kus.
Přísady dávají smysl, ale největší rozdíl dělá podle mě máslo – když je opravdu kvalitní, chuť je jemnější. Kokos mám ráda, takže rohlíčky mizí rychlostí blesku.
To chlazení těsta v lednici je podle mě klíčové, jinak se rohlíčky drolí a nejdou hezky tvarovat. Jinak s čajem nebo kávou to je fakt perfektní kombinace.