Kávová roláda s kokosovým krémem je fantastickým nepečeným dezertem, který překvapí svou jednoduchostí a rychlou přípravou. Díky kombinaci sušenek, kávy, Nutelly a kokosu se jedná o výbornou volbu pro každou příležitost. Tento recept je ideální pro milovníky kávy a sladkého, kteří si chtějí vychutnat chutný dezert bez dlouhého stání v kuchyni.
Suroviny:
- Sušenky: 350 g
- Máslo: 80 g
- Mléko: 200 ml
- Instantní káva: 3 lžíce
- Nutella: 3 lžíce
- Kysaná smetana nebo mascarpone: 300 g
- Cukr: 4 lžíce
- Strouhaný kokos: 4 – 6 lžic
- Čokoláda na ozdobu
- Kandované ovoce na ozdobu
- Pečící papír
Postup:
1) Příprava sušenkového těsta: Sušenky rozdrťte pomocí mixéru. Zahřejte mléko, rozmíchejte v něm instantní kávu a rozpusťte v něm máslo. Smíchejte tekutinu s drobečky sušenek, dokud nevznikne hmotnost připomínající plastelínu.
2) Formování rolády: Na stůl rozprostřete pečící papír a na něm hmotu vyválejte do obdélníkového tvaru. Těsto rovnoměrně potřete tenkou vrstvou Nutelly.
3) Příprava kokosového krému: Smíchejte smetanu (nebo mascarpone) s cukrem a kokosem. Výsledný krém naneste na těsto potřené Nutellou a pomocí pečícího papíru těsto zarolujte do rolády. Pevně utáhněte a dejte roládu na hodinu uležet do lednice.
4) Dekorace: Roládu ozdobte rozpuštěnou čokoládou a nasekaným kandovaným ovocem.
Tipy na závěr:
- Pro nekávovou variantu můžete instantní kávu nahradit holandským kakaem a zvýšit množství másla o 25 – 30 g pro čokoládovou hmotu.
- V letních měsících využijte čerstvé ovoce namísto kandovaného pro osvěžující chuť.
Ořechové koláčky ke kávě, které doslova tají v ústech: Ideální těsto ze zakysané smetany
Závěr
Kávová roláda s kokosovým krémem je rychlý a lahodný dezert, který si zamiluje každý milovník sladkého. Tento nepečený moučník je dokonalým řešením, když potřebujete rychle připravit něco na sladko. Experimentujte s ingrediencemi a vychutnejte si tento výjimečný dezert.
Tohle zní fakt jednoduše, sušenky s kávou mi chutnaly už v jiných verzích a kokos to hezky zjemní. Jen dávám místo Nutelly radši oříškovou pomazánku, když mám po ruce.
Nepečené dezerty mám rád, hlavně když to nemusím hlídat. Zkoušel jsem roládu podobnou a nejdůležitější je opravdu to pořádně utáhnout v papíru, jinak se to drolí.
Překvapilo mě, že mascarpone stačí jen s cukrem a kokosem – výsledek pak není moc sladký? Určitě vyzkouším a dám méně cukru, kdyby to na mě bylo.
Za mě super na návštěvu, protože to jde rychle a vypadá efektně při krájení. Dekorace čokoládou a kandovaným ovocem mi přijde taková „restaurace doma“.
Kávová chuť je podle mě hodně o tom, jak silnou instantku dáte. Já používám radši o něco míň a doladím mlékem, ať to není hořké.