Vánoční cukroví by nemělo za žádnou cenu chybět na svátečním stole. Ať už se raději držíte tradičních druhů nebo rádi zkoušíte něco nového, vždy je dobré myslet na pečení s velkým předstihem. V dnešním příspěvku Vám ukážeme skvělý recept na karamelové burizony, které jsou velmi lahodné. Dokonale doplní šálek teplého čaje, kakaa, nebo kávy. Nadšené z nich budou nejen děti, ale i mlsní dospělí. Pojďme se podívat, jak na ně.
Recept na karamelové burizony:
Co budeme potřebovat:
- 300 g cukr krystal nebo krupice
- 1 salko
- 2 pytlíčky bílých neslazených burizonů
- 180 g másla
Jak budeme postupovat:
- Cukr necháme ve větším hrnci zkaramelizovat.
- Potom přidáme máslo a vmícháme dohladka.
- Vlijeme salko.
- Mícháme dohladka a přidáme burizonky, pořádně promícháme, aby byly všechny burizonky obalené karamelovou směsí.
- Necháme lehce vychladnout a tvarujeme kuličky, které vkládáme do papírových košíčků.
- Občas hmotu promícháme jelikož karamel stéká na dno hrnce.
Vyzkoušejte také skvělý recept na – Štafetky s kávovým krémem – recept na vánoční cukroví
Karamelové burizony mám spojené s dětstvím, a tenhle postup s vychladnutím a tvarováním mi přijde úplně logický. Jen dávám o chlup míň času na karamel, ať mi to neztmavne příliš.
Salko je podle mě základ, bez něj bych to ani nepočítal. Dělám to podobně, ale bacha na dno hrnce—když se to zapomene, hned to začne chytat.
Líbí se mi, že to je rychlé a hlavně dobře se to balí do papírových košíčků. Minule jsem zkoušela tvarovat hned po sundání z plotny a směs byla moc řídká, takže potvrzuju, že lehce vychladnout je nutnost.
Dětem chutnají víc než linecké, což mě vždycky překvapí. Já jen někdy přidám trochu vanilkového cukru do karamelu, aby to mělo hezčí vůni, ale recept je i tak skvělý.