Milujete karamel a křehké sušenky? Tato karamelová buchta s BeBe sušenkami je dokonalým dezertem pro všechny milovníky sladkého. Jemný korpus, krémový pudink, lahodné karamelové Salko a vrstva sušenek tvoří neodolatelnou kombinaci chutí, která potěší při každé příležitosti – od rodinné oslavy až po odpolední kávu.
💡Náš tip: Pokud patříte mezi vášnivé kuchařky a máte svůj oblíbený recept, neváhejte ho sdílet v naší facebookové skupině Recepty všeho druhu a inspirovat i ostatní čtenáře.
Karamelová buchta s bebe sušenkami
Co budeme potřebovat:
Na těsto:
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek cukru krystal
- 1/2 hrnku oleje
- 1 hrnek mléka
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžičky kakaa
- 3 vejce
Na pudinkový krém:
- 2 hrnky mléka
- 2 vanilkové pudinkové prášky
- Cukr podle chuti
- 1/2 másla
Na karamelový krém:
- 1 plechovka karamelového Salka
- 1 máslo
Na dokončení:
- Bebe sušenky
- Nastrouhaná čokoláda
Doba přípravy: 30 minut. Doba pečení: 25 minut. Porce: 12
Jak budeme postupovat:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidejte vejce, mléko a olej. Vše důkladně promíchejte, až vznikne hladké těsto. Nalijte těsto do vymazané a vysypané formy.
2. Pečení: Těsto vložte do předehřáté trouby na 180 °C a pečte přibližně 20–25 minut, dokud povrch není pevný a špejle zapíchnutá do středu vyjde čistá. Nechte korpus vychladnout.
3. Pudinkový krém: Uvařte pudink podle návodu na obalu s přídavkem cukru dle chuti. Nechte ho vychladnout, poté ho vyšlehejte s polovinou másla, dokud nevznikne hladký krém.
4. Karamelový krém: Vyšlehejte změklé máslo s karamelovým Salkem do hladkého krému.
5. Skládání moučníku: Na vychladlý korpus rozetřete pudinkový krém. Na něj rovnoměrně naskládejte vrstvu bebe sušenek.
6. Vrstva karamelového krému: Na sušenky naneste karamelový krém a uhladíte povrch.
7. Dokončení: Povrch buchty posypte nastrouhanou čokoládou pro ozdobu.
8. Chlazení: Hotovou buchtu vložte do lednice, aby se krémy spojily a moučník zpevnil. Ideálně nechte odležet několik hodin nebo přes noc.
Tipy a doporučení
- Pro extra chuť přidejte do karamelového krému lžíci rumu nebo karamelového likéru.
- Můžete použít i čokoládové BeBe sušenky pro kontrastní chuť.
- Před servírováním nechte buchtu pár minut při pokojové teplotě – krémy pak krásně zjemní.
Závěr
Karamelová buchta je lahodný dezert, který díky několika vrstvám chutná jako sladký sen. Sladká vrstva karamelového krému v kombinaci s pudinkem a křupavými bebe sušenkami dodává moučníku jedinečnou chuť, kterou si zamilujete. Tento dezert je perfektní na každou příležitost a určitě oslní každého, kdo ho ochutná.
Dobrou chuť!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
🔗 Pokud hledáte další inspirace na pochoutky, doporučujeme vám prohlédnout i tyto recepty:
- Mrkvový dort s tvarohovo-karamelovým krémem
- Nepečený banánovo-karamelový dezert s kondenzovaným mlékem
- Rychlý recept na karamelový koláč s jablky, který chutná i voní úžasně
To mi zrovna voní jako něco, co bych snědla ještě před večeří. Jen bych asi dala do pudinku trochu míň cukru, aby to nebylo přeslazený.
Udělal jsem to včera a musím říct, že kombinace Salka a Bebe je fakt trefa. Nejlepší je nechat to přes noc v lednici, hned se to pak dobře krájí.
Korpus jsem pekla o 5 minut déle, než píšou, protože mi vypadl uprostřed měkčí. Každopádně krém byl super, hlavně to karamelové zjemnění se sušenkama.
Recept je rychlý a ingredience jsou běžně doma, to hodnotím kladně. Jen mi přijde zbytečný péct 20–25 minut, když už to stejně bude „schovaný“ v krémech, ale chápu, že má být pevný.
Já jsem do karamelového krému přidala lžíci rumu a bylo to úplně jinde. Manžel říkal, že to chutná skoro jako z cukrárny.
Když jsem poprvé naskládala Bebe sušenky, trochu se mi rozpadaly, takže je ukládejte opatrně. Vrstvy pak ale drží a jde to krásně od krému ke krému.
Nepečené dezerty mám ráda, ale tady oceňuju, že aspoň korpus dodá trochu „kousnutí“. Čokoláda navrch to hezky sjednotí a nezůstane to jen sladké.
Za mě dobrý recept na oslavu, protože vypadá i chutná skvěle bez zbytečný práce. Akorát doporučuju formu dobře vymazat, jinak se to hůř vyndává.
Mám ráda karamel, takže mě tohle nadchlo, ale dala bych si pozor na velikost porcí. Je to fakt sytý dezert, aspoň pro nás doma.
Zkoušela jsem podobné věci a tohle je jedna z nejlepších kombinací sušenky+pudink+karamel. Příště přidám do krému trochu vanilky, aby to mělo hlubší chuť.