Pokud patříte mezi milovníky tvarohových dezertů či už jen hledáte ideální mňamku k nedělní kávě, pak je tento dezert přesně to pravé pro vás! Dnes to konkrétně bude nadýchaná kakaovo-smetanová buchta s vynikající tvarohovou náplní!
Spojení těchto dvou ingrediencí je prostě skvělé a sami budete překvapeni, jak rychle se po tomto dezertu u vás doma zapráší. Recept vás jistě osloví svou rychlou a jednoduchou přípravou. Zvládne jej připravit tedy téměř úplně každý. Do přípravy této tvarohové mňamky zapojte celou vaši rodinu ať také přiloží ruku k dílu 🙂
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tuto výbornou tvarohovou buchtu se zakysanou smetanou!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou sladkou dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tento slaný štrůdl!
Výborný recept na dezert s tvarohovou náplní:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 400 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 250 g másla
- 1 vejce
- 12 g prášku do pečiva
- 3 lžíce kakaa
- 2 lžíce zakysané smetany
náplň:
- 750 g tvarohu
- 5 lžic moučkového cukru
- 2 lžíce dětské krupice
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1 pytlík vanilkového cukru
- kůra z půlky citronu
Jak postupovat:
1) Začneme tím, že si všechny ingredience na těsto smícháme v jedné misce. Vše důkladně promícháme a rozdělíme na 2 poloviny. Jakmile máme zpracováno, obě těsta zabalíme do potravinářské folie a umístíme do mrazáku.
2) Pokračujeme náplní a opět jako v prvním kroku, tak i teď smícháme všechny ingredience určené na náplň.
3) Dále si těsta vyndáme z mrazáku. Připravíme si také pečící plech, který si vyložíme pečícím papírem. První polovinu těsta si rovnoměrně nastrouháme na pečící plech. Tvarohovou náplň opět rovnoměrně rozetřeme na těsto. S druhou polovinou těsta zacházíme stejně jako s tou první. Těsto si tedy nastrouháme na tvarohovou směs.
4) Pečeme při 200 stupních zhruba 20-30 minut.
Tuhle buchtu dělám už potřetí a pokaždé zmizí dřív, než stihne vychladnout. Kakaové těsto se k tvarohu hodí neskutečně dobře!
Recept je fakt rychlý a jednoduchý, takže jsem to zvládla i bez velkých kuchařských zkušeností. Jen příště zkusím dát o trochu víc vanilky, ať je náplň ještě výraznější.
Chuťově to má super kombinaci zakysané smetany a tvarohu, není to přeslazené. Na druhou stranu 200 °C je podle mé trouby trochu víc, zkrátil jsem dobu pečení na zhruba 20 minut.
Za mě dobrý recept na víkendovou kávičku, když se nechce dělat něco složitého. Náplň mi vyšla pěkně krémová, jen jsem kůru z citronu dala až na úplný závěr, aby nebyla hořká.
Strouhání z mrazáku je podle mě ten trik, co z toho dělá „buchtu na kterou se nezapomíná“. Vypadá krásně, i když jsem ji pekla poprvé.
Souhlasím, že se po tom doma rychle zapráší. Jediná věc je, že mi těsto při strouhání trochu povolilo, tak jsem to nechala ještě chvíli zchladit v mrazáku.