Hledáte-li ideální dezert k odpolední kávě či už chcete vyzkoušet nějaký nový kokosový dezert, pak jste tu na správném místě. Dnes si společně přichystáme výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem. Jakmile tuhle báječnou lahůdku poprvé okusíte, zaručeně se stane stálicí ve vašem repertoáru. Alespoň tak je tomu u nás doma. Existuje jen jedna věc, která je snazší než příprava této vynikající buchty, a to je ládování se těmito řezy.
Už se vám sbíhají sliny? Pojďme si tedy společně přichystat tyto výborné kakaové řezy s nadýchaným krémem a sypány kokosem!
Další skvělé recepty naleznete také na naší facebookové stránce Prima Kuchařka.
Pokud hledáte nějakou další dobrotu, pak rozhodně vyzkoušejte tuto domácí pizzu!
Výborný recept na kakaové řezy s kokosem:
Co budeme potřebovat:
těsto:
- 200 g polohrubé mouky
- 200 ml mléka
- 2 ks vajec
- 100 ml oleje
- 100 g cukru
- 2 PL kakaa
- 1 sáček prášku do pečiva
krém:
- 7 ČL másla
- 1 l mléka
- 150 g cukru
- 200 g kokosu
Jak postupovat:
1) Začneme krémem. Na mírném plamenu si ohřejeme mléko, přidáme cukr a máslo. Stále mícháme, dokud nám směs neztuhne. Poté odstavíme a necháme vychladnout. Po vychladnutí přidáme kokos.
2) Nyní těsto. Jednoduše si smícháme všechny ingredience určené na těsto. Můžeme použít šlehač. Těsto poté rozdělíme na 2 poloviny.
3) Připravíme si plech, který si vysteleme pečícím papírem. První polovinu těsta umístíme na plech. Pečeme při 180 stupních zhruba 10 minut.
4) Po vyndání z trouby těsto pomažeme kokosovým krémem a překryjeme druhým těstem. Poté vložíme zpět do trouby.
5) Pečeme dalších zhruba 25 minut. Po vyndání a vychladnutí ještě přizdobíme kokosem.
Tenhle recept vypadá fakt lákavě—kakaové řezy a kokosový krém jsou kombinace, co u nás mizí z plechu rychleji než cokoliv jiného. Jen bych příště možná trochu zredukovala cukr v krému, aby nebyl tak sladký.
Zkoušel jsem podobné kokosové krémy, ale tady mě baví, že se dělá vlastně z mléka a ztuhne na plotně. Konzistence po vychladnutí byla přesně taková „nadýchaná“, jak slibují v článku.
Pekla jsem podle postupu a vyšlo to skvěle, i když jsem musela prodloužit pečení těsta prvně, protože mi to v 10 minutách zlehka měkčilo. Po druhém upečení už to drželo krásně a kokos se neodpálil, ale hezky zkřupnul.
Za mě super na odpolední kávu, protože to není žádná „zdlouhavá“ práce. Nejvíc mi sedlo, že stačí smíchat těsto a pak už jen pečení—žádné zbytečné složitosti.
Kokos mám rád, ale 200 g kokosu do krému je teda nálož. Na druhou stranu, když člověk miluje kokos, tak je to přesně ono—krém měl výraznou chuť a řezy byly vláčné.
V článku to píšou jako jistotu do repertoáru a u nás to fakt platí. Akorát bych doporučil vychladit krém fakt důkladně, jinak se může víc vsáknout a hůř se pak roztírá.