Pokud máte rádi sladké snídaně nebo dezerty, tyto jemné americké palačinky s lesním džemem a medem vás rozhodně nadchnou. Na povrchu zlatavě křupavé a uvnitř krásně nadýchané, jsou ideální pro jakoukoli příležitost – ať už si je dopřejete k víkendové snídani, nebo jako sladkou tečku po obědě. Spojení lesního džemu a medu dodá těmto palačinkám neodolatelnou sladkost a zaručeně si je zamiluje celá rodina. Příprava je jednoduchá, a výsledek stojí za to!
Navštivte také naši facebookovou skupinu Inspirace na sladké recepty, kde najdete každý den skvělé tipy na sladké pochoutky!
Americké palačinky s lesním džemem a medem
Co budeme potřebovat:
- 2 vejce
- 50 g cukru
- Špetka soli
- 50 g másla
- 250 ml mléka
- 200 g mouky
- 15 g prášku do pečiva
- Vanilková esence
- Lesní ovocný džem
- Med
Jak budeme postupovat:
1. V míse smíchejte 2 vejce s 50 g cukru a špetkou soli. Několikrát promíchejte.
2. Přidejte 50 g rozpuštěného másla a vanilkovou esenci a promíchejte metličkou.
3. Přidejte 250 ml mléka a 200 g mouky ve dvou dávkách.
4. Spolu s druhou dávkou mouky přidejte 15 g prášku do pečiva.
5. Míchejte, dokud se nerozpustí všechny hrudky mouky.
6. Nechte těsto 10 minut odpočinout. Výsledné těsto by mělo být trochu hustší.
7. Připravte si nepřilnavou pánev a lehce ji potřete olejem.
8. Nalijte na pánev jednu naběračku těsta.
9. Smažte palačinku 2 minuty z každé strany na středně nízkém ohni.
10. První 2 minuty zakryjte palačinku pokličkou.
11. Poté otočte a smažte další 2 minuty bez pokličky.
12. Palačinky naskládejte na talíř.
13. Každou palačinku potřete džemem z lesního ovoce a nakonec přelijte medem.
Hotovo!
Dobrou chuť!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.
Dělala jsem podobné americké palačinky, ale s borůvkovým džemem, a musím říct, že ten med navrch tomu dá úplně jinou chuť. Recept je navíc jednoduchý, zvládne i začátečník.
Těsto 10 minut odpočinout je podle mě klíč, hned jsou nadýchanější. Jen dávám pozor na oheň, protože se mi jednou začaly rychle připalovat.
Lesní džem + med zní skvěle, to je přesně ten typ sladké snídaně, na který se těší celá rodina. Já bych jen ubrala trochu cukru, ale jinak super nápad.
První 2 minuty pod pokličkou zní logicky a vyzkoušela jsem to i u lívanců. Tyhle palačinky podle mě budou krásně rovnoměrně propečené, za mě určitě zkusit.
Zaujalo mě, že se to dělá bez žádných složitostí a přitom výsledek vypadá pořádně nadýchaně. Určitě ale chce nepřilnavou pánev a trošku to hlídat během smažení.
Já miluju kombinaci lesního ovoce a medu, takže recept beru jako jistotu. Jen bych doporučila ten džem trochu nahřát, ať se líp roztírá po teplých palačinkách.
Neříkám, že jsou špatné, ale ten poměr cukru mi přijde na mě až dost sladký. Kdybych měl volit, dal bych radši méně cukru a dosladil medem až na talíři.
Tohle je přesně typ snídaně na víkend, kdy si člověk dá na talíř něco „navíc“. Včera jsem koupila lesní džem a med a už se těším, jak to bude chutnat.
Je fajn, že článek uvádí i postup s odpočinkem těsta a časem smažení, člověk pak nemá pocit, že hledá správný grif. Mně to vyšlo napoprvé a děti si přidávaly.