Máte už dost klasických receptů? Pak se inspirujte naším receptem a zkuste do své kuchyně vnést trochu kreativity. Kuřecí prsa lze připravit i netradičním způsobem. Kuřecí roláda se sušenými rajčaty a slaninou dodá i obyčejnému obědu neobyčejnou atmosféru.
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Kuřecí roláda se sušenými rajčaty a slaninou
Co budeme potřebovat:
- 2 ks kuřecí prsa
- 1 ks sýr mozzarella
- sušená rajčata
- cherry rajčata
- slanina
- 6 větviček tymiánu
- 1 ks červená cibule
- sůl, černý pepř
Jak budeme postupovat:
- Kuřecí prsa omyjeme a osušíme. Nařežeme tak, aby nám vznikly velké platy. Kuřecí maso naklepeme přes sáček, případně přejedeme válečkem, aby se více roztáhli.
- Osolíme a opepříme z každé strany.
- Na prsa poklademe na plátky nakrájenou mozzarellu a sušená rajčata.
- Přidáme lístky čerstvého tymiánu a srolujeme do rolády.
- Těsně vedle sebe (trochu přeložíme) naskládáme plátky slaniny.
- Na slaninu položíme srolovaná kuřecí prsa a obalíme ve slanině.
- Kuřecí prsa obalená ve slaninovém kabátku vložíme do zapékací mísy.
- Přidáme celá cherry rajčata, na jemno nakrájenou červenou cibulku a několik větviček tymiánu.
- Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme nezakryté 40 – 50 minut.
- Servírujeme překrojené s ugrilovanými větvičkami rajčat.
Přejeme dobrou chuť!
Pokud Vás tento inspirativní recept na kuřecí roládu se sušenými rajčaty a slaninou zaujal, sdílejte jej i svým přátelům! Inspirujte se také receptem na sytý a chutný závin se kysaným zelím a slaninkou!
Dělala jsem podobnou roládu a musím říct, že sušená rajčata tomu dodají skvělou „italskou“ chuť. Jen bych příště dala o kousek méně slaniny, aby to nebylo až moc slané.
Super rychlá varianta na oběd, 40–50 minut v troubě je za mě ideál. Mozzarellu jsem měl doma tu sušší, ale i tak to drželo a roláda se hezky krájela.
Tymiánové lístky mi tam sedí úplně nejvíc, voní to hned jak přijdete ke sporáku. U mě funguje cherry rajčata dát klidně o chvilku dřív, aby se víc rozpadla a udělala šťávu.
Zní to lákavě, ale u kuřecích plátů je podle mě klíčové dobře je naklepat, jinak se roláda trhá. Jinak chuť slanina + mozzarella + sušená rajčata je prostě jistota.
Mně se líbí, že je to netradiční oproti klasickému kuřecímu řízku. Přidala jsem ještě trochu česneku a bylo to ještě výraznější, ale recept je i bez toho skvělej.
Zkoušela jsem a vyšlo mi to akorát, akorát jsem měla roládu trochu vyšší a pekla jsem o 10 minut déle. Doporučuju hlídat, aby slanina hezky zezlátla a maso bylo propečené.
Není to typický „lehkej“ oběd, protože slanina dělá svoje, ale jako jednou za čas je to parádní. K tomu stačí nějaký jednoduchý salát a je to hotové.
Já dávám sušená rajčata i do středu víc, aby byla roláda po řezu flekatá. A servírování s ugrilovanými rajčátky je fakt dobrý nápad, není to pak suchý.