Pro dny, kdy hledáte něco rychlého, osvěžujícího a přesto plného chuti, představujeme vám naši specialitu – jednoduchý zeleninový salát s krevetami. Tento lehký a zdravý salát kombinuje křupavou svěžest zeleniny s delikátní chutí pečlivě připravených krevet. Pojďme na recept!
Pokud i vy máte svůj oblíbený recept, rozhodně nám o něm napište do naší facebookové skupiny Prima kuchařka a navštivte také skupinu Prima Inspirace, kde najdete každý den spoustu skvělých receptů.Zeleninový salát s krevetami
Co budeme potřebovat:
- 250 g předvařených krevet
- 5 velkých listů salátu
- 6-7 cherry rajčat
- 1 okurka
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 velký stroužek česneku
- sůl a pepř podle chuti
- 1 červená cibule (volitelně)
- šťáva z poloviny citronu
Jak budeme postupovat:
1. Předvařené krevety opláchneme, očistíme, odstraníme jim vnitřnosti na zádech.
2. Dále je osolíme, opepříme a smažíme spolu se 2 lžícemi olivového oleje a nadrobno nasekaným stroužkem česneku.
3. Smažíme asi 3-4 minuty, průběžně mícháme, aby se nepřipálily, a pak necháme vychladnout. Pro hezký vzhled na talíři můžeme ponechat krevetám špičku ocásku.
4. V misce na salát přidáme natrhaný nebo nakrájený salát, umytá a přepůlená cherry rajčata, nakrájenou okurku, nakrájenou cibuli a přidáme lžíci olivového oleje, citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti a krevety.
5. Dobře promícháme, ozdobíme aromatickými bylinkami nebo kousky ananasu a je připraveno k podávání. Můžete také použít předem koupené směsi zelených salátů z obchodu.
Hotovo! Jednoduché! 🙂
Dobrou chuť!
Tohle zní fakt rychle a hlavně lehce. Nejvíc se mi líbí, že stačí předvařené krevety a salát má pak super svěží chuť díky citronu.
Dělal jsem podobnou verzi a funguje to, jen bych dal o chlup míň česneku, ať nepřebije krevetu. Jinak okurka a cherry rajčata udělají nejlepší kontrast.
Za mě dobrý nápad na večeři, když nechce člověk vařit hodinu. Přidala jsem ještě trochu feta sýra a bylo to ještě o level lepší.
Trochu nesouhlasím s tím „jednoduché“ – když člověk pořádně očistí krevety, tak to chvíli trvá. Ale chuťově to podle mě stojí za to, hlavně když se krevety nepřipálí.
Ten poměr zeleniny je fajn, salát není jen „o rajčatech“. Olivový olej + citron mi vždycky vyjde jako rychlý dresink, i když používám jen konzervu tuňáka místo krevet.
Zkusil jsem to včera a klíč je podle mě fakt nechat krevety vychladnout, ať salát nezměkne. Smažení 3-4 minuty mi sedělo přesně.
Super osvěžující kombinace, hlavně v horku. Dala jsem i trochu červené cibule, i když ji v receptu dávají jako volitelné, a nelituju.
Místo ananasu jsem použila mango a bylo to takové sladko-slané, co krevetám sedí. Kdo má rád kontrasty, určitě zkusí.
Nevadí mi, že se používá předvařené z obchodu, protože u krevety je to praktické. Jen bych doporučil hlídat sůl, protože krevety jsou často už dochucené.